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Louise Chevrefils
Mon jardin
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Vendredi le 16 février, 2001
La semaine dernière, je vous suggérais de préférer une semence traditionnelle à un hybride. Voici comment j’en suis arrivée à militer pour les semences traditionnelles.
Il y a plus de 25 ans que je jardine et je me suis toujours demandé où étaient passés les légumes de nos ancêtres de la Nouvelle-France?
En effet, à part la carotte de Touchon ou nantaise, il n’y avait que des Wonder of..., des Beauty of... , des Queen of....
J’étais jeune... facilement séduite par les nouveautés, les nouvelles variétés, les nouvelles couleurs, les nouvelles formes. C’était le bonheur total lorsque j’entrais dans ma graineterie locale et que j’y découvrais des variétés hors du commun. On veut toujours épater le voisin... vous savez ce que c’est..
Toujours est-il qu’avec les années, des questions ont commencé à surgir et je n’y trouvais aucune réponse : pourquoi la même compagnie change-t-elle la présentation de ses sachets selon le public visé?
Pourquoi les noms français sont-il disparus?
Il y a 5 ou 6 ans, on commençait à entendre parler de ces aliments-miracle, sur le point d’être créés et développés. Là, j’étais fascinée! et après avoir lu sur le sujet, j’ai commencé à avoir peur!
Maintenant, nous sommes confrontés avec l’invasion des OGM, la maladie de la vache folle et que sais-je encore!
Nous en mangeons à notre insu et personne ne semble y prêter attention.
Pourtant, les légumes biologiques sont de plus en plus en demande. Les fermes biologiques poussent au Québec comme des champignons! Les gens veulent savoir ce qu’il y a dans leur assiette, et cela va pour le brocoli en passant par les carottes et les oignons, jusqu’au poulet ou au boeuf! Corrigez-moi si je me trompe. Cette semaine donc, je vous propose plusieurs sites intéressants :
Le Jardin du Centre, en descendant la grande côte des Éboulements
Des recettes de haricots secs de toutes sortes.
Une famille de Ste-Scholastique qui cultive bio.
Faut-il manger bio?
Un site créé par un groupe d'étudiants intéressés par l'environnement, les OGM, le compostage-maison.
Fruitenbec, une entreprise bien de chez nous, associée à Yves Gagnon.
Vous connaissez un bon producteur bio? Faites-le-moi savoir : je suis hautement intéressée. Sur ce, bonne lecture!
Louise Chevrefils
Chronique Mon Jardin
http://planete.qc.ca
http://www.ifrance.com/louisequebec
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