Pourquoi acheter des huiles aromatisées quand on peut les faire soi-même? Cela ne prend pas beaucoup de temps et vos plats deviendront de pures délices.
Il suffit en effet de choisir les aromates qui vous plaisent : du thym, du romarin, du laurier, de l’ail, du poivre, des échalotes ou encore du basilic, de la ciboulette, du persil, de la menthe… Veillez bien-sûr à ce que les herbes s’accordent bien entre elles ou se complètent dans leurs arômes.
Il faut savoir que les herbes en purée disperseront leurs saveurs plus rapidement.
Une fois vos herbes choisies, il suffit de les mettre dans un bocal élégant ou une bouteille à large goulot. Une fois, les herbes à l’intérieur du bocal, ajoutez un litre d’huile d’olive de bonne qualité.
Voici quelques recettes:
Huile aromatisée
Huile aromatisée à l'anis
Huile aromatisée au thym et au romarin
Huile aromatisée aux herbes et aux poivres
Huile aromatisée épicée
Bonne semaine
Gertrude
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