Lundi le 22 novembre, 2004
|
Il ne reste plus que 34 jours avant Noël, il serait peut-être temps de planifier vos réceptions.
Afin de profiter vous aussi, de ces joyeux moments, pourquoi ne pas préparer votre repas à l'avance. Plusieurs plats peuvent être préparés et congelés. Je vous présente donc un choix de ces plats.
Cipâte canadien
Cette recette peut servir environ 20 personnes.
Ragoût de porc, pattes et boulettes
Cuire et préparer vos pattes de porc à l'avance et congeler le tout dans le même contenant. D'autre part préparer vos boulettes et les faire congeler sur une tôle, aussitôt congeler les déposer dans un sac. Terminer la recette le jour de la réception. Vos boulettes étant congelées de cette manière, vous pouvez les faire cuire même congelées dans votre bouillon de pattes.
Les tourtières demeurent un incontournable du temps des Fêtes.
Tourtière de ma mère -1
Vous désirez plutôt servir un repas froid...
Gros pâté de foie gras
Et en visitant Cuisine de groupe
vous avez un choix de plusieurs recettes de salade.
Votre recette habituelle de soupe, serait sûrement appréciée en entrée et peut aussi être préparée à l'avance.
Pour les desserts pas de problème, les tartes et les gâteaus se congèlent très bien.
Et attention, pour vos vins...faites vos provisions auprès des dépanneurs Agent de la SAQ...si la grève persiste.
Bonne semaine.
Gertrude
|
| |
|
