Mercredi le 30 mars, 2005
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La graisse, le beurre et la margarine sont difficiles à mesurer. Voici un petit truc pour y arriver. Pour mesurer 1/2 tasse (125 ml) de beurre, prenez une tasse à mesurer d'une contenance de 1 tasse (250 ml), mettez d'abord 1/2 tasse (125 ml) d'eau (soit la différence entre la contenance et la quantité de beurre que vous désirez obtenir). Ajoutez ensuite le beurre par morceau en prenant soin de le submerger. Ajoutez du beurre jusqu'à ce que le niveau d'eau atteigne 1 tasse (250 ml). Jetez l'eau et vous obtiendrez exactement 1/2 tasse (125 ml) de beurre. Pour toute autre quantité requise, procédez en suivant la même méthode.
Bonne journée
Gertrude
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