Elle régalait les Romains... Pline s'émerveille de la saveur de l'asperge sauvage. Louis XIV, qui goûtait tous les produits nouveaux que lui cultivait La Quintinie, son jardinier, s'en délectait.

Un dossier complet sur les asperges...

- Les principales caractéristiques
- L'intérêt nutritionnel et diététique
- Le tableau de composition moyenne
- Idées-recettes santé

L'asperge des bois existe.....

La production d'asperges au Québec.