La saison des tomates se termine.... elle a été généreuse. Mais d'où viennent les tomates?
Ce sont les conquistadors du 16 ième siècle qui ont ramené les premières "zitomates" ou "tomalt" du pays aztèque, qui ressemblaient comme des soeurs sauvages à l'actuelle tomate-cerise.
Les Français ont cru longtemps que la tomate était toxique et utilisable seulement pour fleurir les balcon.
Il aura fallu attendre le 18, siècle pour qu'un jardinier méridional nommé Roumanille osât la cultiver dans son potager, ce que les Espagnols et les Italiens, eux, faisaient déjà depuis longtemps.
Pour en connaître l'histoire...
Et les tomates séchées... vous connaissez?
Plus de 250 variétés de tomates.
Une recette de tarte aux tomates.
Un dossier complet sur les tomates.....
| 
