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On mange de plus en plus d'endives....

Lundi le 08 avril, 2002

L'endive se révèle un légume précieux dans notre alimentation, puisqu'elle associe à une faible valeur énergétique (15 kcalories soit 63 kJoules) un apport minéral très diversifié. Elle possède ainsi une haute densité nutritionnelle en minéraux et oligo-éléments. Elle répond parfaitement aux souhaits et besoins des consommateurs d'aujourd'hui, qui même s'ils limitent leur addition calorique, doivent recevoir suffisamment de substances de protection.

On s'informe ....


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