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| Curieux Bégin sur la route |
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Jeudi le 24 décembre, 2009 |
«Curieux Bégin sur la route»
Les Éditions La Presse
2009
Le livre est beau. Les photographies sont nombreuses et agréables. Au-delà des recettes, elles nous montrent surtout un art de vivre, nous fait participer à des groupes dans lesquels il y a beaucoup de convivialité. Le format du livre est original, le papier mat – pas de papier glacé – est agréable au touché et fait plus vrai que la perfection parfois recherchée des photos de livres de cuisine (alors que le beau gâteau rond et parfait n’est qu'un carton rond sur lequel on a ajouté de la crème fouettée, ce qui nous est proposé est donc la représentation d’un plat impossible à reproduire). Sur la route, le curieux Bégin, nous convie, lui, à un vrai festin.
Mais quelque chose cloche avec ce livre… Je ne sais pas quoi. Je le remue dans tous les sens, je le regarde cent fois depuis quelques semaines. Les recettes ne me semblent pas si simples, ni si appétissantes, et si les photographies de groupes sont belles, celles qui nous montrent la nourriture ne sont pas tellement attirantes bien que ce soit agréable qu’elles montrent de la vraie nourriture. En fait, je n’ai le goût de faire aucune des recettes proposées…. des tomates explosives au poivre de Sichuan et au cumin ? Non. Un tartare de canard ? Non.
Pourtant…c’est un beau livre et il y a des idées de plats plus ordinaires comme des grilled-cheese ou des mitonnés. Mais rien de bien original. De fait, rien que je ne fais déjà. Je ne sais pas ce qui cloche. Peut-être est-ce le fait de ne pas avoir vu l’émission «Curieux Bégin» ? Peut-être faut-il être un peu fan pour apprécier ce livre qui porte un peu trop la marque l'auteur à mon goût – et pourtant, j’aime bien Christian Bégin. Les réflexions qu’il livre tout au long de la route – de Kamouraska à Saint-Alban – sont longues et un peu simples. Bégin est bavard dans ce livre. Il introduit ses chapitres longuement, il suggère un disque à écouter ou un vin à déguster en cuisinant, et ce qui aurait pu être original est un peu lourd…. un peu trop à mon goût, mais comme on le dit de la cuisine, il y en a pour tous les goût!
Appréciation : 2
1=pas du tout 2=un peu 3=assez 4=beaucoup 5=passionnément
Lucie Ledoux
Critique littéraire
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