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Tout sur la mise en conserve et la préservation

Mardi le 12 octobre, 2010

Tout ce qu'il faut savoir pour profiter d'aliments
sains tout au long de l'année

Conserves de poires et de nectarines à la menthe.

Marinades à la moutarde d'autrefois.

Relish d'oignons rouges caramélisés.

Beurre de kaki

Miel aux amandes gourmet

Vous pouvez déguster des aliments qui ont le goût de l'été tout au long de l'année lorsque vous maîtrisez l'art de la mise en conserve et de la préservation.

Avec ce livre, vous serez capable de mettre en conserve et de conserver des fruits, des légumes, des viandes, des fines herbes, des noix et des fleurs de façon sécuritaire, facilement et à prix abordable.

Du séchage et de la congélation à la mise en conserve et au saumurage, cette ressource unique est tout ce dont vous avez besoin pour remplir votre congélateeur, votre placard et les paniers-cadeaux de ces bonnes choses que tout le monde adore.

TOUT SUR LA MISE EN CONSERVE
ET LA PRÉSERVATION
Patricia Telesco
Jeanne P. Maack
Traduction Lorraine Gagné
LES ÉDITIONS ADA
2010 - 292 pages - 19,95$

Découvrez tous les titres publiés chez cet éditeur :

LES ÉDITIONS ADA

Titres de cet éditeur présentés chez Planète Québec depuis 2009 dans la collection « Boire et manger » :

L'autocuiseur du gourmet

101 aliments qui peuvent vous sauver la vie !

Le tofu facile

Le guide du gourmet - Cuisiner avec les vins

Insatiable

Recettes faibles en glucides

La cuisine de Giada

Je mange avec la nature

Goûters sensationnels - Art culinaire pour enfants

Le guide du gourmet - Cuisiner avec les bières

Recettes féériques

Desserts sensationnels avec Splenda

L'alimentation vivante

Tout sur la cuisine au barbecue

Bonjour, cupcakes !

L'essence du chocolat noir

Tout sur la mise en conserve et la préservation

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