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Louise Turgeon Chronique Boire & Manger
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Vendredi le 01 février, 2002

UN MÉDECIN DANS VOTRE CUISINE
LA SANTÉ ET LA LONGÉVITÉ PAR LA NUTRITION
D'un médecin BIEN DE CHEZ-NOUS
Diabète, obésité, hypertension, asthme, maladie cardiaque, arthrite, arthrose, ostéoporose, cancer, Alzheimer peuvent se prévenir avec une diète appropriée.
Ce livre vous invite à redécouvrir le plaisir de manger, à conserver et à améliorer votre santé.
Jusqu'à présent, on croyait que ces maux étaient inévitables et que nos gènes nous y condamnaient.
Heureusement, il n'en est rien.
Toutes les recherches le prouvent : si l'alimentation moderne, riche en OGM et en "poisons" et pauvre en nutriments peut causer ces maladies dégénératives, un changement alimentaire peut donc les prévenir.
Il peut aussi améliorer l'état de santé une fois qu'elles sont établies et même guérir plusieurs de ces conditions dont certaines qui sont considérées "incurables".
Vous découvrirez pourquoi, malgré les progrès de la médecine et les technologies disponibles, la diète de type Nord-Américain est associée à une augmentation immédiate des maladies dégénératives : pourquoi certains peuples, suivant un régime alimentaire différent du nôtre, vivent mieux, plus longtemps et sont généralement en meilleure santé.
Tout comme ces derniers, vous aussi pouvez aspirer, dès maintenant à une meilleure qualité de vie.
Le lait : aliment miracle ou non ???
Les bienfaits de certains gras - quels sont-ils ?
La vérité sur les diètes miracles.
Il vous explique aussi ce que vous devriez manger pour améliorer votre état de santé et vous aider à le maintenir.
Dans la dernière partie du livre, le docteur Melançon fait le point sur les OGM (organismes génétiquement modifiés) et sur les problèmes de l'agriculture intensive (maladie de la vache folle, entre autres), et nous explique ce que nous pouvons faire, en tant que consommateur, pour notre santé.
COMMENTAIRE :
Je m'intéresse à l'alimentation depuis quelques années. J'ai lu beaucoup de livres, certains très bien faits par des auteurs américains ou européens, d'autres tellement farfelus qu'on ne peut y croire.
Je dois vous avouer que j'ai "dévoré" ce livre car son exactitude, ses références et son gros bon sens m'ont captivée.
Un livre écrit par un médecin d'ICI, pour NOTRE mode de vie nord-américain.
À LIRE PAR TOUTES LES PERSONNES QUI S'INQUIÈTENT DE LEUR ÉTAT DE SANTÉ OU POUR CELLES QUI DÉSIRENT LE CONSERVER.
L'AUTEUR :
Le docteur FRANÇOIS MELANÇON est diplômé en médecine générale de l'Université de Sherbrooke depuis 1981.
Il a débuté sa carrière dans les Forces armées canadiennes et a pratiqué dans plusieurs provinces du Canada.
Il collabore fréquemment à des projets de recherche médicale et s'intéresse depuis longtemps aux effets de l'alimentation sur la santé.
Ses articles scientifiques sur ce sujet ont été publiés dans LE CLINICIEN.
Ce livre vous présente le résultat de ses recherches.
VOUS AVEZ LE DROIT DE SAVOIR
UN MÉDECIN DANS VOTRE CUISINE :
La santé et la longévité par la nutrition
François Melançon, MD
GUY SAINT-JEAN ÉDITEUR
256 pages - 19,95 $
Vous pouvez entrer en contact avec eux via l'internet:
saint-jean.editeur@qc.aira.com
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