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| Cuisinez avec Maria Loggia (Beau-livre) |
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Vendredi le 13 novembre, 2009 |
VIVEZ LA VÉRITABLE ITALIE
Laissez Maria Loggia vous faire découvrir
la cuisine italienne authentique
Maria Loggia nous convie dans sa maison et sa cuisine où elle partage généreusement les plats que lui inspirent sa famille et ses amis.
Elle nous invite à découvrir une cuisine délicieuse, rythmée par les saisons, qui se compose toujours des ingrédients les meilleurs et les plus frais.
Cuisinez avec Maria Loggia propose des soupes et des salades savoureuses, des pâtes et des pizzas alléchantes, des plats de résistance somptueux et des desserts irrésistibles.
Les photos remarquables qui parsèment le livre mettent l'eau à la bouche et apportent un nouveau regard sur une cuisine saine et succulente.
Conçu avec les ingrédients dont se nourrissent les passions - la curiosité, la créativité et la générosité -, ce livre témoigne de l'engagement d'une femme qui consacre tout son temps et ses talents à la cuisine.
Il s'ouvre sur la maison familiale de Maria Loggia, sur sa famille attablée, sur son jardin et son potager, puis sur ses plats mitonnés dans les règles de l'art, autant de valeurs que cette femme entretient et se plaît à nous faire partager en images et en mots.
Elle prodigue de précieux conseils pour réussir des dizaines de mets exquis : un bar commun aux pommes de terre et olives, des paupiettes de veau au balsamique et Parmigiano, un risotto aux champignons, une salade de chèvre chaud et de tomates cerises, des paupiettes de poulet farcies aux artichauts, des tagliatelles à la sauce aux noix et plusieurs autres.
Son respect pour les traditions culinaires de ses ancêtres, son amour des aliments de saison et son goût pour la simplicité transparaissent à chaque page.
L'AUTEURE : MARIA LOGGIA
Grande communicatrice et pédagogue avertie, fondatrice de l'École de fine cuisine italienne Tavola Mia, Maria Loggia explique clairement les recettes qu'elle propose et révèle les techniques authentiques pour réussir de véritables prouesses de la gastronomie italienne.
CUISINEZ AVEC MARIA LOGGIA
Maria Loggia
LES ÉDITIONS CARDINAL
Couverture rigide sous jaquette
Papier glacé - Entièrement illustré
2009 - 176 pages - 34,95$
Découvrez tous les titres publiés chez cet éditeur :
LES ÉDITIONS CARDINAL
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