COMMENT LA PRÉVENIR ET LA COMBATTRE

ADAPTÉ POUR LE QUÉBEC

En quarante ans, la proportion d’enfants obèses a quintuplé dans les pays occidentaux.

C’est en Amérique du Nord que la situation est la plus catastrophique, car le nombre d’enfants en surpoids double pratiquement tous les cinq ans.

Avant tout, il faut prendre conscience que, bien au-delà d’un préjudice esthétique, la surcharge pondérale est surtout un facteur de risque important pour la santé. On a désigné l’hérédité comme coupable. On a dénoncé une consommation calorique excessive, maintenant la sédentarité est au banc des accusés.

Ces théories nous détournent de la véritable cause de l’obésité infantile : la nature perverse de l’alimentation industrielle.

Michel Montignac cible à la fois l’excès de protéines de lait de vache et celui des aliments à index glycémique élevé.

Ce sont eux qui génèrent l’hyperinsulinisme, un dérèglement métabolique qui fait le lit de l’obésité.

Toutes les études épidémiologiques concordent puor conclure que l'obésité durant l'enfance entraîne une augmentation de 50 à 80% du risque de mortalité précoce à l'âge adulte.

Fat children may die before their parents. Le journal anglais, The Times, s'est-il fait trop alarmiste lorsqu'il prédisait que la génération actuelle de jeunes parents serait la premère à voir ses enfants mourir avant elle ?

L'objectif de cet ouvrage est de montrer qu'il existe une véritable explication, crédible et concrète à l'explosion de l'obésité infantile et cette explication tire sa légitimité de la synthèse de nombreuses études scientifiques publiées depuis une vingtaine d'années.

La lecture de ce livre amènera sans aucun doute les parents à comprendre l'importance de faire les bons choix alimentaires pour leurs enfants.

Et ces derniers, s'ils sont déjà en surproids, reprendront espoir en découvrant que l'obésité est réversible, quel que soit leur âge.

L'AUTEUR :

MICHEL MONTIGNAC est diplômé en Sciences Politiques. Il a fait un long parcours professionnel dans la gestion des Ressources Humaines avant de se spécialiser dans la nutrition. Homme d'écriture et de communication, il entreprend alors de divulguer le résultat de ses recherches.

Je mange donc je maigris battra tous les records de vente en atteignant près de 7 millions d’exemplaires vendus dans 25 pays.

Après quatre livres de recettes, la publication en 1994 de La méthode Montignac Spécial Femme a l'effet d'une véritable consécration.

L’Obésité chez l’enfant est son troisième livre adapté pour le Québec, avec Je mange, je maigris et je reste mince et Bon poids bon cœur, à être publié chez Flammarion Québec.

L'OBÉSITÉ CHEZ L'ENFANT
Michel Montignac
adapté pour le Québec par Suzanne Décarie
LES ÉDITIONS FLAMMARION QUÉBEC
288 pages - 24,95 $

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