Une nouvelle collection de livres gastronomiques voit le jour chez Guy Saint-Jean Éditeur : Saveurs d’Orient.

Découvrez les secrets de la cuisine orientale grâce à des recettes authentiques, expliquées et illustrées étape par étape, qui éveilleront vos papilles gustatives aux goûts issus des quatre coins de l’Asie.

Grâce à l’Asie du sud-Est, les saveurs incomparables et alléchantes de ces contrées lointaines sont à votre portée !

Des recettes aux noms et aux parfums évocateurs, expliquées étape par étape à l’aide de somptueuses photographies et tirées de menus classiques de Chine, d’Indonésie, de Thaïlande, de Birmanie (Myanmar) et de Malaisie, qui éveilleront assurément vos sens et satisferont même les palais les plus exigeants.

Qu’il s’agisse de Salade aux crevettes et à la mangue, d’Ananas frit au lait de coco ou de Curry de poisson, de Côtelettes d’agneau aigres-douces ou de Saté de poulet sauce aux arachides, les amants de la cuisine asiatique apprendront enfin comment préparer ces mets authentiques… et pourront s’en délecter !

De plus, en guise d’introduction, tous les livres de cette collection donnent de précieux conseils sur les techniques de cuisson propres à cette région du monde et vous renseignent au sujet des ustensiles de cuisine dont vous aurez besoin pour concocter les plats.


Titre déjà paru : Thaïlande

À paraître : Chine, Vietnam, Japon, Inde


ASIE DU SUD-EST
Traduction : La Mère Michel
GUY SAINT-JEAN ÉDITEUR
Collection : Saveurs d’Orient
2004 – 120 pages – photographies couleur – 22,95$


Disponible en anglais : Asian Kitchen : Feast of Flavors


GUY SAINT-JEAN ÉDITEUR

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