L'intolérance au gluten est le signal d'un changement profond, la révolte de notre métabolisme contre une alimentation dénaturée, la colère sourde d'un mode de vie qu'on a de plus en plus de mal à digérer.
Ce besoin de manger « sans gluten » pour retrouver une meilleure santé dépasse largement le cadre du régime alimentaire.
Il nous interroge sur notre rapport à la nourriture, sur ce qu'on y met dedans en capital d'amour et d'attention, sur ces aliments qui nourrissent notre affectif, nos émotions, sur l'importance d'une alimentation adaptée à notre fonctionnement mental.
Des réponses à vos questions sur le régime sans gluten, la maladie coeliaque, les aliments et les céréales à consommer mais aussi des recettes diététiques, des remèdes naturels, des adresses pour manger autrement.
L'AUTEUR :
PHILIPPE BARRAQUÉ
Formé aux techniques de relaxation active aux États-Unis, Philippe Barraqué est musicologue et musicothérapeute, compositeur et chanteur. Spécialiste du chant harmonique, il a notamment conçu une méthode de thérapie : l'harmonicothérapie. Ses compositions musicales établissent un pont entre traditions vocales orientales et occidentales. Formateur, professeur de chant et créateur
Ses ouvrages :
LA VOIX QUI GUERIT
RELAXATION ET DETENTE DES ENFANTS
LA THERAPIE VOCALE
LA GUERISON HARMONIQUE
ET SI C'ÉTAIT LE GLUTEN ?
ET SI C'ÉTAIT LE GLUTEN ?
Philippe BARRAQUÉ
JOUVENCE ÉDITIONS
Collection : Pratiques NO 119
2006 - 96 pages - 8,95$ - 4,90 euros
