Les aliments ont-ils un pouvoir sur l'humeur et les comportements ?

Le bien-être mental serait-il affecté par l'alimentation autant que l'est le bien-être physique ?

Existe-t-il des aliments qui agissent sur la mémoire, sur le sommeil, sur le stress et sur la performance ?

Pour nous le faire découvrir, LOUISE THIBAULT utilise le cas surprenant d'un véritable procès dont le verdict est passé à l'histoire, car c'est la nutrition qui s'est alors retrouvée au banc des accusés.

Cette affaire permet de saisir de quelle façon le cerveau est sensible aux aliments.

Pour conclure ses propos, l'auteur suggère également des menus et des recettes pour nous aider à bien nourrir notre cerveau du matin au soir.

Critique d'Uparathi

L'AUTEURE :

LOUISE THIBAULT est détentrice d'un baccalauréat en diététique ainsi que d'une maîtrise et d'un doctorat en nutrition. Elle est professeur agrégé à l'Université McGill, à Montréal, où elle poursuit ses activités d'enseignement et de recherche.

NOURRIR SON CERVEAU
Louise Thibault
LES ÉDITIONS DE L'HOMME
200 pages - 21,95 $

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