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Le grand livre des conserves (Bernardin)
 

Dimanche le 16 septembre, 2007



400 recettes délicieuses et originales BERNARDIN

Pour les gourmands et les fins gourmets, voici une encyclopédie complète de toutes les possibilités de mise en conserve qui peuvent s'offrir à vous.

Que ce soit pour les fruits, les légumes, les marinades, les sauces et les mets préparés, ce livre traite de l'art, de la science et du plaisir de confectionner des produits fins au goût du jour, avec des indications claires et une méthode rigoureuse expliquée dans le menu détail.

Découvrez les recettes de Grand-mère ou renseignez-vous sur les dernières tendances en techniques de mise en conserve.

Une abondante récolte d'idées pour marier les saveurs et les couleurs et épater votre famille, vos amis et vos invités avec des produits uniques et faits sur mesure.


LE GRAND LIVRE DES CONSERVES
Judi Kingry
Lauren Devine
LES ÉDITIONS DE L'HOMME
Collection Alimentation
2006 - 480 pages - 34,95$


LES ÉDITIONS DE L'HOMME

Titres dans la collection alimentation chez cet éditeur et présentés chez Planète Québec :

La cuisine traditionnelle du Québec (présenté sous peu)
Le grand livre des conserves
Plats mijotés santé
Saveurs légumineuses
Le temps des sucres
Le temps du maïs
Le temps des marinades
Le temps des confitures
Le temps des tomates
Le temps des pêches
Balsamico
Shushis et sashimi
Nouilles
Pastas
Patates
Muffins et petits gâteaux
Moules et Palourdes
Crevettes
Homard et crabe
Noix, noisettes, pacanes, amandes
Basilic, thym, coriandre, et autres herbes
Légumes
Bacon
Pétoncles, Coquilles Saint-Jacques et Huîtres
Pâtes aux fruits de mer
Jus frais et boissons santé
Laurent Godbout, Chef chez L'Épicier
Porc
Canapés
Cocktails
Citron
Saumon fumé
Agneau
Dindon et dinde
Lasagnes
Salades
Prosciutto et jambon de parme
Le végétarisme à temps partiel
Comment nourrir son enfant
Ménopause, nutrition et santé
Mieux connaître les vins du monde
Le nouveau guide des vins d'Italie
Harmonisez vins et mets
Voyageur du vin - Michel Phaneuf
Le régime anti-inflammatoire
Le juste milieu dans votre assiette
Les recettes du Juste milieu dans votre assiette
Le Régime Oméga / Le miracle des suppléments d'huile de poisson
Laurent Godbout chef Chez L'Épicier
Le guide du vin 2006 (Michel Phaneuf)

et plusieurs autres titres à découvrir chez l'éditeur

Ajoutés cet automne :
L'alimentation intuitive
Le bonheur est dans le vin
Tout un plat : rôtis
Tout un plat : biscuits
Tout un plat : poissons
Tout un plat : parmigiano
Richard Bastien la cuisine bistrot du Café Leméac
Les bonnes soupes du monastère (réédité)
La cuisine de la Nouvelle-France



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