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| Le bon geste : Mes conserves |
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Vendredi le 17 juillet, 2009 |
Les conserves,
un bon moyen de déguster des fruits et des légumes
quelle que soit la saison !
Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ?
Sur le marché, les primeurs proposent des cageots entiers à des prix défiants toute concurrence ?
C'est le moment de penser aux conserves !
Citrons confits au sel, piccalilli, marrons glacés, figues au rhum, pâte de coing… remplissez vos étagères de bocaux, liqueurs, chutneys et vinaigres de toutes sortes.
De nombreuses recettes de ce livre sont illustrées en pas à pas, pour une réussite garantie et la maîtrise du bon geste.
Au sommaire :
Une année de légumes et de fruits
Les modes de conservation
La conservation au sel (5 recettes)
La conservation au vinaigre (20 recettes)
La conservation à l'huile (9 recettes)
La conservation à l'alcool (20 recettes)
La conservation au sucre (15 recettes)
L'AUTEURE : AGLAÉ BLIN
Auteure et journaliste, Aglaé Blin a déjà publié de nombreux livres de cuisine et elle collabore régulièrement aux rubriques culinaires de plusieurs magazines féminins.
Si la cuisine est son métier – elle est diplômée de l’École du Cordon Bleu –, sa famille est sa première passion.
C’est pour elle qu’elle prépare des repas gourmands, tantôt très simples, tantôt plus élaborés, mais toujours avec le goût des bons produits.
MES CONSERVES
Aglaé Blin
LES ÉDITIONS RUSTICA
Collection Le bon geste
Couverture cartonnée
Photos en couleurs
Papier glacé
2009 - 128 pages - 25,95$ - 14.95€
Découvrez tous les titres publiés chez cet éditeur :
RUSTICA ÉDITIONS
Titres chez cet éditeur présentés chez Planète Québec dans la catégorie « Boire & Manger »:
Les bonnes recettes aux champignons
Cuisine mijotée et bons petits plats
La cuisine campagne de Lilo
Le bon geste : Mes conserves
Présenté sous peu :
Le bon geste : Mes confitures
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