Nul besoin d'être un grand maître confiturier pour s'amuser des nombreuses mixtures et autres compotées qu'il est possible de concocter avec des fruits.

. des recettes classiques de confitures.

. des confitures à faire en hiver.

. des confitures un peu exotiques.

. des pâtes à tartiner pour petits et grands : Lemon curd, babane-chocolat, cerise-chocolat.

. des idées de compotes pas comme les autres; fraises-menthe, litchis-framboises, etc.

Avec un brin d'inspiration, apprenez vous aussi, les meilleures recettes aux fruits : à déguster sans modération et surtout sans attendre !

LES AUTEURES :

MARIE CHEMORIN, était ethnologue et reporter mais aussi lyonnaise, donc passionnée de cuisine. Il y a quelques années, elle décide de vivre de sa passion, passe son c.a.p. de cuisine et devient cuisinière privée. Dans son atelier, elle explore ce nouvel univers semé de fruits et de légumes.

HIROKO MORI est une jeune photographe japonaise qui vit et travaille à Paris.

CONFITURES, COMPOTES, CHUTNEYS ET CIE
Recettes de Marie Chemorin
Photographies de Hiroko Mori
LES ÉDITIONS MARABOUT CHEF
Décembre 2003 - 120 pages -
Papier glacé - tout illustré
11,95$ - 6,95 euros

LES ÉDITIONS MARABOUT

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