FROMAGE

GUIDE DU CONNAISSEUR

Ce volume introduit le lecteur dans l'univers des fromages du monde !

En plus d'un historique très complet traitant de l'évolution du fromage et de son importance à travers les époques, ce guide présente plus de cent types de fromages différents.

Les caractéristiques de chaque famille de fromage sont détaillées : goût, accompagnement, lieux de fabrication, texture, etc.

Un livre qui vous mettra l'eau à la bouche.

Paru au même moment que Fromage : Bière, Apéritif, Le vin blanc

FROMAGE
GUIDE DU CONNAISSEUR
Judy Ridgway
LES ÉDITIONS MODUS VIVENDI
226 pages - 19,95 $

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