Dimanche le 19 août, 2007 |
1 200 recettes - pâtisseries, confitures et sucreries
Le livre de desserts le plus complet avec 1 200 recettes des pâtisseries, confitures et sucreries :
. Gâteaux, tartes, viennoiseries
. Crêpes, geignets et gaufres
. Glaces, sorbets, bavarois
. Crèmes, mousses, soufflés
. Truffes, caramels, pâtes de fruits
. Fruits rôtis et gratinés, compotes et crumbles
. Confitures, gelées et marmelades
... et bien d'autres plaisirs sucrés à découvrir et à savourer.
Avec 32 pages de techniques expliquées et illustrées.
Tous les grands classiques (tarte Tatin, profiteroles, tiramisu...) y sont représentés, ainsi que des recettes plus originales, sans oublier celles, toutes simples, pour le quotidien et les gâteaux de fête.
Les débutants apprendront le b.a.-ba de la pâtisserie et des confitures grâce à des pas à pas photographiés dans le cahier illustré et l'amateur y trouvera les préparations plus complexes (crème au beurre, pâte à la gênoise...).
PETIT LAROUSSE DES DESSERTS
1 200 recettes - pâtisseries, confitures et sucreries
Collectif
LES ÉDITIONS LAROUSSE
Couverture rigide
2007 - 960 pages - 29,95$ - 19,90€
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LES ÉDITIONS LAROUSSE
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