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LA CUISINE ASIATIQUE

Évoquant par ses mille saveurs parfumées les contrées les plus lointaines, la cuisine asiatique a longtemps été plus facile à déguster au restaurant que chez soi.

Mais la plupart des épices et autres ingrédients venus du bout du monde sont désormais disponibles en grandes surfaces et on trouve même des mélanges tout prêts, comme les pâtes de curry.

Plus rien ne s'oppose désormais à la réalisation chez soi de plats japonais, chinois ou indiens...

Vous trouverez dans ce volume de précieux conseils pour vous faciliter la tâche.

Les recettes sont divisées en pays visité :

La Chine - Le Japon - Le Vietnam - La Thaïlande - La Malaisie et Singapour - L'Indonésie - L'Inde

Vous pourrez alors vous régaler des meilleures recettes de chacun de ces pays.

Des photos couleur illustrent chacun des plats présentés.

Un glossaire des ingrédients requis ainsi qu'une photo décrivant plusieurs de ces aliments vous sont présentés afin de vous faciliter leur achat .

CUISINE ASIATIQUE
Les Éditions Marabout
248 pages -
sur papier glacé grand format
25,95 $

Visitez leur site internet :
http://www.marabout.com

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