Tout le monde connaît la lasagne traditionnelle, mais tous seront conquis par ce livre audacieux qui rompt avec le déjà-vu pour nous faire découvrir de nouvelles façons d’assembler délicieusement différentes couches d’ingrédients savoureux.

Ces 50 recettes concernent aussi bien les entrées et les plats principaux que les desserts.

La folie du chef est infinie et l’originalité de ses plats, incomparable.

Oubliez le titre d’exclusivité italienne que portait la lasagne jusqu’à maintenant !

Ici, les saveurs et les couleurs du monde entier s’allient dans une symphonie tout à fait spectaculaire.

Les végétariens et les amateurs de viande seront tous comblés par ce livre très attendu.


L'AUTEUR :

DWAYNE RIDGAWAY se décrit lui-même comme un homme ordinaire qui adore cuisiner. Il a travaillé comme chef pendant plusieurs années en Floride. Il est aujourd’hui traiteur et consultant en alimentation.


PARUS DANS CETTE COLLECTION :

Balsamico - Shushis et sashimi - Nouilles - Pastas - Patates - Muffins et petits gâteaux - Moules et Palourdes - Crevettes - Homard et crabe - Noix, noisettes, pacanes, amandes - Basilic, thym, coriandre, et autres herbes - Légumes - Bacon - Pétoncles, Coquilles Saint-Jacques et Huîtres - Pâtes aux fruits de mer - Jus frais et boissons santé - Laurent Godbout, Chef chez L'Épicier - Porc - Canapés - Cocktails - Citron
Petits fruits - Burgers - Ail - Huile d'olive - Saumon fumé - Agneau - Dindon et dinde - Lasagnes



LASAGNES
Dwayne Ridgaway
LES ÉDITIONS DE L'HOMME
Collection : Tout un plat !
2005 - 132 pages - 24,95$


LES ÉDITIONS DE L'HOMME

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