Découvrez les secrets de la cuisine orientale grâce à des recettes authentiques, expliquées et illustrées « étape par étape », qui éveilleront vos papilles gustatives aux goûts issus des quatre coins de l’Asie.


Près de 40 recettes, plus exotiques les unes que les autres, pour vous régaler de l'entrée au dessert et découvrir les goûts, les parfums et les saveurs incomparables de la cuisine chinoise.

Rouleaux de printemps, rouleaux impériaux, soupe de posson aigre vietnamienne - crabes au four - poisson vapeur - crevettes sautées - poulet frit à la citronnelle - porc à l'étouffée à l'eau de coco - gâteau au tapioca - etc..,


Chacune des recettes est photographiée et expliquée de manière à rendre facile la préparation des petits plats savoureux, parfumés, conviviaux et bons pour la santé.


Collection Saveurs d'orient

Près de 40 recettes, plus exotiques les unes que les autres, découvrez les goûts , les parfums et les saveurs incomparable de la cuisine d'Orient

Titres parus :

Thaïlande
Asie du Sud-Est
Chine
À venir : Vietnam
Japon


SAVEURS D'ORIENT : CHINE
Traduction : La Mère Michel
GUY SAINT-JEAN ÉDITEUR
Collection : Saveurs d’Orient
Photographies couleur –
Couverture souple avec rabats
2005 – 120 pages – 22,95$


GUY SAINT-JEAN ÉDITEUR

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