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| Les grillades végétariennes |
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Lundi le 21 avril, 2008 |
200 recettes pour des repas inspirés
préparés sur le gril
Enfin, les végétariens peuvent fuir la cuisine surchauffée et partager aussi le plaisir, longtemps réservé aux carnivores, des repas décontractés pris dans l'arrière-cour.
Les non-végétariens peuvent également prendre une pause-santé, trouver le plat d'accompagnement parfait et déguster d'autres plats que ceux habituellement pris en plein air.
Dans ces 200 recettes expérimentées sur le gril, préparées avec des aliments succulents qui prennent la saveur fumée du gril, et où de nouveaux plats et des saveurs nouvelles sont à l'honneur, Andrea Chesman donne toute leur place tant aux simples plats d'accompagnement qu'aux salades, burgers nutritifs, burritos, pizzas, pâtes et aux autres mets.
« Que de formidables idées et que de saveurs dans ce livre ! Andrea Chesman va au-delà de la façon traditionnelle de cuire les légumes sur le gril, qui consiste simplement à les badigeonner d'huile d'olive puis à les cuire. Quiconque aime cuisiner sur le gril trouvera dans ce livre une foule didées nouvelles pour se tenir occupé l'année durant. »
- Deborah Madison, auteure de Vegetarian cooking for everyone et the savory way
L'AUTEURE :
ANDREA CHESMAN est déjà l,auteure d,une douzaine de livres de cuisine, dont Salad suppers, Simply healthful pasta salads et 366 delicious ways to cook rice, beans, and granns.
Elle cuisine au gril toute l'année à sa maison de Ripton, Vermont, où elle vit avec son mari et ses deux fils.
LES GRILLADES VÉGÉTARIENNES
Andrea Chesman
Traduction Yves Gosselin
LES ÉDITIONS ADA
2008 - 336 pages - 19,95$
Découvrez tous les titres de la collection Cuisine sur le site de cet éditeur :
LES ÉDITIONS ADA
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