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| Le guide Patron des vins bio |
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Lundi le 21 juin, 2010 |
Le guide des vins bio
le plus complet du monde publié au Québec
Le guide Patron des vins bio, publié chez Amérik Média, démystifie les vins issus de l’agriculture biologique, qui sont plus répandus qu’on aurait pu le soupçonner.
Ces vins ne cessent d’ailleurs de gagner du terrain, en terme de surface de culture, mais surtout, dans le cœur des amateurs de vin.
Construit sur le même modèle que les guides de vins généralistes, le guide signé par Pascal Patron permet à chacun de trouver un vin à sa convenance.
Professeur de sommellerie à l’ITHQ et collaborateur de La Revue du vin de France, Patron soutient que « les vins bio sont à la fois plus authentiques et meilleurs que leurs cousins conventionnels ».
Et lorsque Patron parle de vins bio, il sait de quoi il parle.
En effet, il a parcouru quelque 10 000 km, dégusté plus de 1 000 vins et recensé quelque 708 vins pour réaliser son guide.
L’impression de cette brique de 450 pages sur du papier 100 % recyclé a permis d’éviter la coupe de quelque 24 arbres.
La notice à la fin du livre ne précise pas combien de vignes ont été sauvées, mais à coup sûr, de nombreux raisins ont été sacrifiés.
Du reste, boire un bon verre de vin bio sous un arbre n’est-il pas un idéal de vacances ?
L'AUTEUR : PASCAL PATRON
Diplômé de la faculté d'oenologie de Bordeaux, il enseigne la sommellerie à l'ITHQ, à Montréal. Disposant d'une double formation de journaliste et de dégustateur professionnel, il collabore notamment à La Revue du vin de France et à Vins & Vignobles.
LE GUIDE PATRON DES VINS BIO
Pascal Patron
LES ÉDITIONS AMÉRIK MÉDIA
2010 - 448 pages - 29,95$
Découvrez tous les titres publiés chez cet éditeur :
LES ÉDITIONS AMÉRIK MÉDIA
Titres chez cet éditeur présentés chez Planète Québec :
Le mystère insondable du pâté chinois
La bible des régimes
Stéroïdes pour comprendre : La philosophie
Stéroïdes pour comprendre : Le réchauffement climatique
Stéroïdes pour comprendre : Les OGM
Enquête sur Le Secret et Le Secret du pouvoir des ados
Le Guide Patron des vins bio
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