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Plusieurs personnes me demandent où trouver le livre de Jean Pare sur les mijoteuses électriques. Madame Pare n'édite plus de livres en français et ce titre est maintenant épuisé.

Voici donc un livre de recettes qui, même s'il propose des recettes de mijotage sur le cuisinière électrique ou dans le four, peut convenir parfaitement à votre mijoteuse électrique.

Prendre le temps... Le temps de bien choisir les meilleurs produits, le temps d'apprécier des parfums qui s'échappent à un rythme apaisant, le temps de goûter des saveurs qui se sont développées pendant une longue cuisson.

Un plaisir dont vous pourrez pleinement profiter tout au long de cet ouvrage.

150 recettes illustrées en pleine page de bons petits plats du dimanche, ces plats qui cuisent pendant longtemps au four ou sur le feu et dont l'odeur s'est répandue dans toute la maison.

Difficile de faire plus complet que cette véritable bible du plat de famille : du tagine à l'osso buco, du boeuf bourguignon au ragoût de poisson de Ligurie, les recettes reprennent différentes traditions culinaires de divers pays.

Toutes sont des recettes d'une cuisine familiale, prévues pour une bonne tablée et nécessitent au minimum 1 h 30 de cuisson.

L'AUTEURE :

JOANNE GLYNN a débuté sa carrière en ouvrant une fromagerie, puis s'est consacrée à la gastronomie italienne. Aussi fine plume que cuisinière, elle a publié de nombreux articles dans la presse australienne. Elle est également l'auteure de plusieurs ouvrages consacrés à la cuisine méditerranéenne.

RECETTES MIJOTÉES
Joanne Glynn
LES ÉDITIONS MARABOUT
192 pages sur papier glacé - 39,95 $

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LES ÉDITIONS MARABOUT

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