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Savoir tout faire en cuisine
Un indispensable ! |
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Vendredi le 22 août, 2008 |
Un compagnon de chaque jour en cuisine
Voici un beau livre de cuisine, c'est celui dont les recettes s'accompagnent d'illustrations qui mettent l'eau à la bouche.
Mais un bon livre de cuisine, c'est celui qui répond à toutes vos questions, des plus simples aux plus complexes.
Car le défi qui se pose entre le marché et la table, c'est de savoir comment métamorphoser tous les bons ingrédients que vous avez achetés en plats savoureux et bien présentés.
En une douzaine de chapitres, ce livre veut répondre aux problèmes que soulève l'art millénaire de la cuisine.
Faites-en votre compagnon quotidien, celui qui vous aide à préparer des repas simples pour le quotidien ou plus élaborés pour les jours de fête.
Il vous sera tout de suite indispensable.
. Plus de 1000 recettes et tours de main expliqués en images, geste après geste ?
. Pour tout réussir en acquérant un savoir-faire efficace : de l'oeuf sur le plat à la terrine, du gratin au rôti, de la papillote à la grillade, de la tarte au soufflé, sans oublier les sauces et les crèmes.
. Des recettes traditionnelles aux plus modernes - faire cuire correctement des pâtes ou préparer un sauté asiatique au wok, confectionner des beignets ou des confitures, cuisiner un chili con carne ou une soupe de poissons -, tout devient possible.
. Les recettes de chefs distillées dans le livre permettent des extra, et pas de problème pour les restes : de nombreuses suggestions sont là pour les réutiliser.
. Chaque plat est illustré et accompagné d'une proposition de vin.
SAVOIR TOUT FAIRE EN CUISINE
1000 RECETTES ET TOURS DE MAIN
Sous la direction de Sylvie Girard
LES ÉDITIONS SÉLECTION DU READER'S DIGEST
Collection Cuisine
Couverture rigide - + de 1500 photos
2008 - 719 pages - 49,95$
LES ÉDITIONS SÉLECTION DU READER'S DIGEST
Autres titres parus concernant l'alimentation chez cet éditeur
Encyclopédie des herbes et des épices
Épices un monde de saveur
Bien cuisiner en 30 minutes
La bonne cuisine en trois fois rien
Légumes santé / Légumes saveur
Petits Gueuletons
Aliments santé/Aliments danger
Rien qu'un plat
Savoir tout faire en cuisine
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