Découvrez les secrets de la cuisine orientale grâce à des recettes authentiques, expliquées et illustrées « étape par étape », qui éveilleront vos papilles gustatives aux goûts issus des quatre coins de l’Asie.
Près de 40 recettes, plus exotiques les unes que les autres, pour vous régaler de l'entrée au dessert et découvrir les goûts, les parfums et les saveurs incomparables de la cuisine vietnamienne.
Beignets aux crevettes de Hanoï - Rouleaux de printemps - Salade de mangue verte - Ragoût de poisson et d'ananas - Poulet frit à la citronnelle - Boeuf cuit dans le vinaigre - Nouilles au boeuf - Dessert à la patate douce asiatique - ect...
Chacune des recettes est photographiée et expliquée de manière à rendre facile la préparation des petits plats savoureux, parfumés, conviviaux et bons pour la santé.
L'AUTEUR :
NGUYEN THANH DIEP est vitnamienne et a étudié au Singapore Hotel Association Training and Educational Centre avec son mari. Tous les deux sont des passionnés de gastronomie
