PETITS PLATS LÉGERS

Il faut faire la chasse aux matières grasses !

C'est vrai.

Doit-on pour autant se limiter aux légumes à l'eau, insipides et peu appétissants ?

Tout comme on apprend à cuisiner, il faut aussi apprendre à cuisiner léger et concocter des repas quotidiens équilibrés, en conservant le plaisir de la table.

Toutes les recettes proposées dans cet ouvrage sont faciles à réaliser pour une alimentation quotidienne encore plus équilibrée et savoureuse : gaspacho, blancs de poulet aux fines herbes, lasagnes au rouget, salade niçoise, spaghettis au saumon fumé et pointes d'asperges, mousse au cassis et à la menthe.

Des petits plats légers raffinés qui mettent l'eau à la bouche pour mieux garder la ligne.

L'AUTEURE :

LE CORDON BLEU, institution culinaire de renom, a mis ses meilleurs chefs au service de Jeni Wright pour élaborer ces recettes variées et allégées en matières grasses.

PETITS PLATS LÉGERS
J. Wright et Le Cordon bleu
LES ÉDITIONS MARABOUT
Collection : côté cuisine
70 pages sur papier glacé
photos couleurs - 12,95 $

Également disponible : Pizzas & Fougasses dont je vous parlerai sous peu

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