MARIO D’EER est sans conteste LE spécialiste de la bière au Québec.

Ce n’est d’ailleurs pas sans raison s’il vous offre aujourd’hui son douzième livre sur le sujet !

Cette fois, il vous propose de découvrir l’histoire de la bière au Québec, d’apprendre le b-a ba du goûteur de bières, de répertorier les bières à boire et à déguster et de prendre, avec lui, la route des bières du Québec.

Comme vous le constaterez, il a misé sur la qualité et l’intérêt du contenu.

Il vous révèle la richesse des bières produites ici ou importées, incluant certains grands crus offerts exclusivement en importation privée.

La bière est aux civilisations ce que le big bang est à l’univers.

Elle fait inextricablement partie de la naissance et de l’évolution des civilisations.

En moins de vingt ans, le Québec est devenu un paradis de la bière !

Au moment où les petites brasseries décident de donner du goût à leur bière et où, simultanément, on importe des bières étrangères, l’inspiration s’abreuve partout.

MARIO D’EER vous apprend à déguster la bière et à la marier à différents fromages.

Il répertorie également ses différentes qualités et catégories afin de faciliter son intégration au quotidien.

Grâce à la description des qualités gustatives d’une multitude de bières, cet ouvrage vous permettra de faire des choix de manière beaucoup plus éclairée.

L’une des parties les plus agréables du GUIDE DE LA BIÈRE est, sans conteste, la route des bières au Québec.

MARIO D’EER a visité treize régions du Québec et il vous amène de manière fort agréable à la découverte des bonnes adresses de la province.


L’AUTEUR :

MARIO D’EER est bien connu dans le milieu brassicole. Il a écrit de nombreux ouvrages sur la bière : Atlas mondial de la bière, L’agenda 1999 de la bière, Ales, lagers et lambics : la bière, Bière philosophale, Carnet bière, Carnet fromage, Les épousailles bières et fromages, Le Guide de la bonne bière, Le papillomètre, le carnet de la dégustation des bières, ainsi que 404 bières à déguster écrit en collaboration avec Alain Geoffroy.


LE GUIDE DE LA BIÈRE
Mario D’Eer
LES ÉDITIONS TRÉCARRÉ
2004 – 351 pages – 24,95$

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