Le citron, attrayant petit fruit jaune ou vert, fait partie de nos vinaigrettes et de nos limonades depuis fort longtemps.

Mais il peut aussi rehausser une foule de préparations.

La Tarte au fromage aux deux citrons saura vous ravir.

Et le Homard à la vapeur de citron fera le bonheur de vos invités... ils voudront en avoir la recette.

Voici, dans une présentation des plus invitantes, plus de 50 recettes parfumées et plus de 40 petits trucs bien citronnés.

Parmi les secrets les mieux gardés du chef :

. Crevettes grillées aux deux citrons et aux deux tomates
. Salade de crabe des neiges au citron
. Filet mignon de boeuf au citron
. Poulet rôti aux deux citrons
. Marmelade aux citrons Meyer
. Pommes confites aux aromates et au citron.


L'AUTEUR :

Auteur de nombreuses séries télévisées, GUY FOURNIER est bien connu du grand public. De plus, il aime manger, mais il adore surtout cuisiner. Pour UN HOMME AU FOURNEAU (Tome I), il a reçu la médaille d'or Prix Cuisine Canada, catégorie meilleur livre de recettes de l'année en français.

Je vous présente sous peu, le deuxième tome de Un homme au fourneau


PARUS DANS CETTE COLLECTION :

Balsamico - Shushis et sashimi - Nouilles - Pastas - Patates - Muffins et petits gâteaux - Moules et Palourdes - Crevettes - Homard et crabe - Noix, noisettes, pacanes, amandes - Basilic, thym, coriandre, et autres herbes - Légumes - Bacon - Pétoncles, Coquilles Saint-Jacques et Huîtres - Pâtes aux fruits de mer - Jus frais et boissons santé - Laurent Godbout, Chef chez L'Épicier - Porc - Canapés - Cocktails - Citron
Petits fruits - Burgers - Ail - Huile d'olive


CITRONS
Guy Fournier
LES ÉDITIONS DE L’HOMME
Collection : Tout un plat
2004 – 132 pages sur papier glacé
photos couleurs – 24,95$

LES ÉDITIONS DE L'HOMME

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