TRUCS, ASTUCES ET TOURS DE MAIN

Quand on aime cuisiner, on est friand de ces " petits quelques choses " indéfinissables, ces trucs tout bêtes, ces astuces étonnantes ou tours de main, qui vous aident et font toute la différence.

Grâce à ce volume de Gérard Gilbert et Bernard Loiseau, vous réussirez à coup sûr tous les plats que vous aimez.

Illustré de 750 dessins, ce livre réunit près de 800 mots-clés qui vous permettront de découvrir et comprendre plus de 2000 trucs de réalisation très simple.

Présenté sous forme d'Abécédaire - de A comme " faire une compote d'Abricot " à Z comme " décorez vos gâteaux avec un Zeste de citron " - et enrichi d'index détaillés pour faciliter votre recherche, ce guide très pratique est le complément indispensable de tous vos livres de recettes.

LES AUTEURS :

GÉRARD GILBERT, journaliste culinaire, gourmand et gourmet, est co-auteur avec Marc Veyrat de LA CUISINE PAYSANNE et auteur de LA CUISINE D'AUJOURD'HUI chez Hachette Pratique.

BERNARD LOISEAU, chef trois étoiles au Guide Rouge, a publié de nombreux ouvrages de cuisine dont L'ENVOLÉE DES SAVEURS chez Hachette Pratique.

TRUCS, ASTUCES ET TOURS DE MAIN
Bernard Loiseau et Gérard
LES ÉDITIONS HACHETTE
Collection Pratique
320 pages - 22,95 $

Visitez leur site internet :
http://www.hachette.qc.ca

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