Planete Quebec

RÉSEAU PLANÈTE QUÉBEC : Planète Québec - Ma Planète - Planète Généalogie - Planète Cuisine


Imprimez ce texte		Envoyez ce texte a un ami		Ecrivez-moi		Archives

Cidres du Québec + Premier prix mondial Meilleur livre sur les spiritueux Gourmand World Cookbook Awards. Mois du cidre

Samedi le 08 mai, 2010

Cidres du Québec Premier prix mondial Meilleur livre sur les spiritueux Gourmand World Cookbook Awards

L'essor fulgurant des cidres du Québec repose sur l'excellence et le caractère unique de ce produit du terroir.

Nous pouvons être fiers de la qualité et de la diversité des cidres du Québec.

Il existe des cidres fins liquoreux servis avec les desserts, des cidres effervescents servis avec les fruits et les fromages et des cidres tranquilles pour le simple plaisir de déguster.

On retrouve aujourd'hui près de 50 cidreries actives au Québec offrant plus de 250 produits différents.

Voici maintenant l'ouvrage définitif sur le sujet.

Découvrez:

- L'histoire du cidre au Québec

- Les techniques de fabrication ainsi que les variétés de pommes utilisées

- Les différents types de cidres et leur catégorisation (cidre tranquille, cidre de glace et cidre effervescent)

- Des conseils sur l'art de la dégustation

- Plus de 100 cidres dégustés et commentés par des sommeliers, incluant les codes SAQ pour chacun d'eux

- Les accords mets et cidres ainsi que des recettes à base de cidre

- Les bienfaits du cidre sur la santé

- Un répertoire complet des cidreries du Québec ainsi que la Route des cidres.

Les auteurs ont déjà fait paraître Cocktails

CIDRES DU QUÉBEC
Guillaume Leroux
Alexis Perron
LES ÉDITIONS MODUS VIVENDI
Couverture souple
2009 - 256 pages - 24,95 $

Retrouvez une foule d'autres titres passionnants :

LES ÉDITIONS MODUS VIVENDI - PRESSES AVENTURE - BRAVO !

Titres chez cet éditeur présentés chez Planète Québec en 2009 dans la catégorie « Boire et manger » :

Les secrets culinaires de maman
Recettes pour bébés et enfants
200 recettes anti-cancer
200 recettes Oméga-3
Mille et un petits gâteaux
Les secrets du rôtissage
Modus Cuisine - Végé sur le pouce
Modus Cuisine - Poissons et fruits de mer
Modus Cuisine - Purées pour bébés
Modus Cuisine - Cuisine pour diabétiques
Modus Cuisine - Brunchs et petits-déjeuners
Modus Cuisine - Smoothies
Modus Cuisine - Lunchs et pique-niques
Modus Cuisine - Sandwichs et wraps
Modus cuisine - Soupes et potages
Modus cuisine - Muffins et cupcakes
Pizza
Simple et délicieux : Barbecue
Simple et délicieux : Cocktails
Simple et délicieux : Menu végé
Simple et délicieux : Repas rapides
Panini
Prêt-à-servir
Osez bien manger
Cidres du Québec

Inscrivez-vous à ma liste de distribution, des nouvelles fraîches tous les jours !

Vous pouvez lire les chroniques prédécentes de cette catégorie en cliquant sur ARCHIVES.

Pour consulter les autres chroniques livres, cliquez sur : http://planete.qc.ca/culture

Pour consulter la chronique DE TOUT DE RIEN, cliquez sur : "/loulou/detoutetderien/index.html"


Imprimez ce texte		Envoyez ce texte a un ami		Ecrivez-moi		Archives

Recherche dans Louise Turgeon Chronique Boire & Manger

Visitez les Articles du site Berclo. Rubriques : A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z

20 900 recettes

Recette :
Vin :

Toutes nos chroniques

Retour à Planète Québec

C O U R R I E R - É L E C T R O N I Q U E
[ Rédacteur en chef | Chef de pupitre ]

Politique de confidentialité

Répertoire de bon liens