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Bernard Loiseau / Mon mari (Biographie d'un grand chef trop tôt disparu)

Jeudi le 29 janvier, 2004

BERNARD LOISEAU...

Du jeune apprenti qui se jurait d'avoir un jour trois étoiles au Michelin au chef le plus populaire de France : une vie au service d'un rêve.

Une vie de labeur et de passion.

Un personnage authentique, charismatique, angoissé comme tous les perfectionnistes.

Cette quête de perfection a-t-elle eu raison de lui ?

Pour Dominique, son épouse, ce livre est une façon de lui rendre hommage.

Pour nous, lecteurs, c'est la découverte d'un univers fascinant, d'un homme et d'un métier.

Préface par Paul Bocuse.
Postface par Guy Savoy

BERNARD LOISEAU
MON MARI
Dominique Loiseau
LES ÉDITIONS MICHEL LAFON
374 pages - 24,95 $

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