|
|
 |
|
 |
 |
|
|
| Petits gourmets gourmands***1/2 |
|
| |
Lundi le 13 juillet, 2009 |
 Tout sur la nutrition des enfants de 2 à 6 ans
Plus de 150 recettes adorées des enfants et appréciées des parents!
Joanne Saab et Daina Kalnins, diététistes cliniciennes à l’Hôpital pour enfants malades de Toronto
Éditions Enfants Québec, 2009, 17,15 x 25,5 cm, 288 p., noir et blanc + rouge (pantone), couverture souple, 29,95 $
Dans la première partie du livre, les auteures abordent divers thèmes reliés à l’alimentation. La deuxième se consacre aux recettes, qui conviennent à toute la famille. La plupart sont simples et rapides à réaliser. Chaque chapitre regorge de renseignements et se termine par une section de questions et réponses. Un intéressant tableau est fourni concernant le rôle et les sources des vitamines et du zinc.
Les auteures nous parlent aussi des régimes végétariens, dans lesquels le tofu peut jouer un rôle important. Je les soupçonne de ne pas avoir vu le film Le monde selon Monsanto***** et de cultiver une confiance aveugle dans la motivation de nos gouvernants à nous protéger! En effet, elles considèrent que la nourriture biologique ne vaut pas son prix, elles font confiance à l’industrie agroalimentaire et à son utilisation des pesticides, aux OGM ainsi qu’à l’irradiation des aliments!!!
Un chapitre traite des allergies et des intolérances alimentaires; un autre, des dysfonctionnements intestinaux.
Les recettes sont ensuite présentées selon ces catégories : petits déjeuners, repas légers, soupers, collations, desserts (table des matières à l’appui). Pour chaque recette, on offre la valeur nutritive par portion, des trucs cuisine et des trucs santé. Aucune image, à part une toque de chef, ne vient distraire des recettes! Celles-ci sont simples, agréables et parfois originales sans excès, telles cette salade d’épinards… aux fraises, ou encore, les perogies... La plupart n’occupent qu’une page.
Un index alphabétique complète le livre, regroupant autant les conseils alimentaires que les aliments utilisés dans les recettes.
 1/2
1 Pas du tout, 2 Un peu
3 Assez, 4 Beaucoup, 5 Passionnément
Pour consulter les critiques d'autres livres, appuyer sur l'icône des archives
|
Vous pouvez acheter ses deux publications directement à la boutique Planète :
1- Un geste sacré - Pour une sexualité autonome et responsable
2-Méditation de tous les jours
|
|
|
|
|
|
Recherche dans
Uparathi
Littérature (adulte)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
