 Marie-Claude Morin
Modus Vivendi, 2005, 22 x 28 cm, 256 p., papier glacé, 29,95 $
(En page couverture, bouchées de bananes au miel, section des desserts, p. 222) « Je ne suis pas chef. Je suis végétarienne », d’affirmer l’auteure. Par conséquent, le livre offre les caractéristiques suivantes : variété, simplicité et rapidité d’exécution des recettes, accessibilité des produits utilisés, et il laisse place à l’improvisation.
La présentation est claire, et le livre est facile de consultation. Des sections sont consacrées aux entrées, aux soupes, aux salades, aux plats principaux (partie la plus importante), aux accompagnements et aux desserts. Chacune des catégories adopte une couleur différente et présente la liste des recettes concernées. (Toutefois, il n’y a pas d’index des aliments.) Chaque recette est magnifiquement illustrée pleine page.
Simple, alléchant, savoureux – voici un livre de recettes aux nombreuses qualités!
Chronique de Loulou
 1/2
1 Pas du tout, 2 Un peu
3 Assez, 4 Beaucoup, 5 Passionnément
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