|
|
 |
|
 |
 |
|
|
| Bacchus en Canada. Boissons, buveurs et ivresse en Nouvelle-France |
|
| |
Mardi le 02 février, 2010 |
En flânant dans les ports et aux abords des navires, en marchandant avec un négociant en vins, en s'attablant dans un cabaret aux côtés d'ouvriers, en s'immisçant dans une soirée de la noblesse coloniale, en visitant un village amérindien, Catherine Ferland reconstitue toute la chaîne de consommation de l'alcool en Nouvelle-France.
Elle aborde la production et l'importation des boissons alcooliques, la manière dont elles se distribuent géographiquement et socialement dans la colonie et termine par l'ivresse.
Que peut-on retenir de cette incursion dans les XVIIe et XVIIIe siècles canadiens?
Quelles sont les continuités dans les manières de boire, de France à Nouvelle-France?
«Bacchus en Canada s'avère une contribution marquante et extrêmement originale aux connaissances dans le domaine. À partir d'un très large corpus de sources manuscrites, imprimées et matérielles, et s'inspirant des travaux d'anthropologues et d'historiens américains et français, Catherine Ferland livre une histoire interculturelle, c'est-à-dire une histoire qui permet de suivre le parcours de cette substance psychotrope d'une culture à une autre. Cet ouvrage novateur marquera autant l'historiographie de la Nouvelle-France que celle du monde atlantique français et l'ethnohistoire nord-américaine.»
- Laurier Turgeon
Titulaire de la Chaire de recherche du Canada en patrimoine ethnologique
Directeur de l'Institut du patrimoine culturel. CELAT, Université Laval
L'AUTEURE :
CATHERINE FERLAND est historienne, professeure associée au Département d'histoire de l'Université de Sherbrooke et membre de l'équipe de l'Encyclopédie du patrimoine culturel de l'Amérique française.
Elle a notamment dirigé l'ouvrage collectif Tabac & fumées. Regards multidisciplinaires et indisciplinés sur le tabagisme, XVe-XXe siècles (Presses de l'Université Laval, 2007) et a traduit un ouvrage marquant de David T. Courtwright, paru en français sous le titre De passion à poison. Les drogues et la construction du monde moderne (Presses de l'Université Laval, 2008).
BACCHUS EN CANADA
Catherine Ferland
LES ÉDITIONS SEPTENTRION
Essai historique
2010 - 426 pages - 39,95$
Découvrez tous les titres publiés chez cet éditeur :
LES ÉDITIONS DU SEPTENTRION
Titres chez cet éditeur présentés chez Planète Québec depuis 2009 dans la catégorie « Auteurs québécois : Essais, biographie, documents et poésie » :
Les réfugiés acadiens en France - 1758-1785 - L'Impossible réintégration ?
Histoire de l'Amérique latine et des Antilles. De l'indépendance à nos jours
Les fonctionnaires. Politique, bureaucratie et jeux de pouvoir
La vie musicale à Trois-Rivières, 1920-1960
Les chroniques d'une mère indigne 2
Québec - Ville assiégée - 1759-1760
Les billets de Maxence - 1939-1944
Les communautés religieuses au Québec. Il était une fois la foi
Louise de Ramezay et son moulin à scie
Jean Pelletier. Entretiens et témoignages
Géopolitique d'une ambition inuite. Le Québec face à son destin nordique
Carnet de Québec. Un itinéraire en images et en mots
Jacques Labrie : Écrits et correspondance
Jacques Labrie : Écrits et correspondance
L'Île Perrot - 1672-1765
Brève histoire socio-économique du Québec (4e édition)
L'année des Anglais. La Côte-du-Sud à l'heure de la Conquête
Nouvelles pages trifluviennes
Lettres de femmes du XIXe siècle
La Télévision à l'ère d'Internet
Les mercenaires allemands au Québec
Famille et identité dans le roman québécois du XXe siècle
André Lefebvre. Didacticien de l'histoire
Chronologie musicale du Québec 1535-2004
Mirabel en histoires
À table en Nouvelle-France
Le Boréal Express. Journal d'histoire du Canada 1524 - 1760
Quand le vent faisait tourner les moulins. Trois siècles de meunerie banale au Québec
À la rencontre des Algonquins et des Hurons 1612-1619 Samuel de Champlain
Bacchus en Canada. Boissons, buveurs et ivresse en Nouvelle-France
|
Vous pouvez lire les chroniques prédécentes de cette catégorie en cliquant sur ARCHIVES.
Pour consulter les autres chroniques livres, cliquez sur : http://planete.qc.ca/culture
Pour consulter la chronique DE TOUT DE RIEN, cliquez sur : "/loulou/detoutetderien/index.html"
|
|
|
|
|
|
Recherche dans
Louise Turgeon
Chronique auteurs québécois
Essais, biographie, documents
|
|
|
|
|
|
|
|
|
