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| Manger de Bon Coeur |
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Vendredi le 16 octobre, 2009 |
En collaboration avec la
Fondation des maladies du Cœur du Québec
et parrainé par
la compagnie Sandoz
Quand une diététiste nutritionniste s’associe avec une patiente atteinte d’une maladie cardiaque aux talents culinaires remarquables, les résultats sont étonnants!
Thérèse Laberge Samson et Margot Brun Cornellier ont combiné leur expérience pour créer un ouvrage complet, accessible à tous, sur la nutrition et l’alimentation pour avoir un cœur en santé et… le garder!
Manger de bon cœur est divisé en deux parties.
La première section regorge d’informations, appuyées par de nombreux exercices et tableaux, qui permettent l’autoévaluation individuelle de la santé cardiovasculaire et du niveau de risque de chacun.
On y explique également le lien entre l’alimentation et la santé du cœur, comment lire les étiquettes, adapter des recettes et substituer des ingrédients pour répondre à des besoins spécifiques.
La deuxième partie contient 150 recettes avec différentes informations pour les adapter selon les besoins nutritifs de chacun.
Un tableau complet de la valeur nutritive de chaque recette permet de constater à quel point ces plats sont aussi bons pour le cœur que pour le palais.
LES AUTEURES :
THÉRÈSE LABERGE SAMSON est diététiste et nutritionniste, spécialisée en nutrition cardiovasculaire. Elle a été membre du groupe Cholesaction, une équipe multidisciplinaire offrant une formation sur la santé cardiovasculaire et elle œuvre aujourd’hui au sein de Cardio-Gesta, une entreprise-conseil dans ce domaine.
MARGOT BRUN CORNELLIER a publié deux ouvrages consacrés à la cuisine savoureuse, pauvre en gras, en sel et en sucre.
C’est par souci du bien-être et de la santé des membres de sa famille qu’elle a conçu des recettes nutritives et délicieuses.
MANGER DE BON COEUR
Thérèse Laberge Samson
Margot Brun Cornellier
En collaboration avec la Fondation
des maladies du cœur du Québec
GUY SAINT-JEAN ÉDITEUR
2009 - 284 PAGES - 19,95$
GUY SAINT-JEAN ÉDITEUR
En finir avec les brûlures d'estomac
Les meilleurs desserts pour diabétiques
Manger de bon coeur
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