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La cuisine en Fête!
Livres et logiciel |
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Samedi le 10 décembre, 2005
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Les ouvrages sur la cuisine sont nombreux et diversifiés. Nous vous présentons quatre livres, et un logiciel que vous pourriez offrir en cadeau. Nous vous livrons quelques réflexions sur ces produits qui nous ont éblouis par leur qualité. Bonne lecture.
Gertrude Lafond
Gérard St-Denis
Un cadeau de choix pour les vrais amateurs de vins.
Depuis 10 ans, François Chartier nous livre le fruit de ses recherches: La sélection Chartier
Le mariage vin gastronomie est un art que seul le Français possède d'une façon aussi merveilleuse.
Vous cherchez un guide pour faire un cadeau à une personne qui aime et apprécie le vin, le voilà.
Pour 26.95$ vous aurez le dernier guide sur le marché. Plus de 1000 nouveaux vins dont les 250 meilleurs vins à moins de 20$.
François Chartier est l'unique Canadien à avoir été couronnée « meilleur sommelier au monde en vins et spiritueux de France.»
Pour ce dixième anniversaire, la présentation a été renouvelée, plus dynamique et plus facile à consulter.
Ce qui étonne, c'est la facilité de l'auteur à s'adapter aux changements des comportements des consommateurs. Signé, les Éditions la Presse.
Pour passionnés seulement, les autres s'abstenir
Si vous cherchez un cadeau à offrir à quelqu'un qui aime la cuisine tout simplement, oubliez l'ouvrage de Daniel Vézina. Mais si au contraire, vous recherchez un cadeau pour un passionné de gastronomie, ou un gourmand averti ou un véritable épicurien, votre choix est simple: Le Fruit de ma Passion, réflexions, aventures et recettes gourmandes, de Daniel Vézina.
Merveilleux, sublime, présentation fantastique, voila ce dernier ouvrage d'un auteur qui a depuis longtemps acquis ses lettres de noblesse dans le monde culinaire… à 39.95$, vous ferez un cadeau de luxe.
L'auteur se présente…. «Être prêt à tout pour bien manger, voilà ma philosophie, il n'y a jamais trop d'efforts à faire pour se délecter de plats savoureux qui resteront à jamais gravés dans notre mémoire gustative. Par des récits gourmands, je tente de vous démontrer que la gastronomie, c'est avant tout partager de bons moments autour d'une table au fil des occasions qui jalonnent la vie, et ce en bonne compagnie.
L'art de recevoir permet de jouir de cette compagnie et savoir bien cuisiner est la garantie du succès d'un repas en famille ou entre amis. Pour bien me comprendre, je dois décrire des émotions, traduire des saveurs dans une langue que tout le monde peut comprendre... et c'est celle de la gourmandise que j'ai choisie.» Attention, ce livre fait parti des cadeaux qu'on aimerait conserver.
Signé, les Éditions la Presse.
Indispensable, pour un vrai mariage des saveurs.
Il arrive qu'invité à l'occasion des Fêtes, on cherche un cadeau à offrir. Et on veut sortir des traditionnelles bouteilles de vin. Si vos hôtes sont des véritables amateurs de bonne cuisine et qu'ils arrosent leurs festins avec d'excellents vins, vous avez votre réponse dans l'ouvrage «A table avec François Chartier».
On ne lit pas ce livre, on le consulte, on le feuillette, on ouvre une page au hasard et on laisse son imagination épicurienne voguée.
L'auteur nous propose des mariages heureux entre des vins, des mets ou des plats avec beaucoup d'originalité.
À 39.95$, cet ouvrage nous présente des menus appétissants et un choix de vins toujours guidé par la note personnelle de François. Présentation pratique, lecture facile, photos merveilleuses.
Signé, les Éditions la Presse.
Calories, glucides et cholestérol
Pour bien des gens, la périodes des Fêtes est une occasion de manger pas mal plus et bien souvent d'engraisser. Pas facile de revenir à de bonnes habitudes. Il faut cependant voir la réalité. On cherche à mieux se nourrir, on veut faire attention.
Ce livre est un guide très bien fait. Présenté sous forme de cartable à la dimension d'un livre ordinaire. Des index séparateurs divisent les différents chapitres. Très beaux graphiques et excellentes photos. Une grande quantité de tableaux faciles à consulter.
Tous les aliments y passent. Légumes, fromages, fruits, poissons, féculents, viandes, etc.
Un livre qu'on garde sous la main. À 26.95$ dans toutes les librairies sous la signature les Éditions Modus Vivendi.
Un logiciel pour la cuisine
Recettes et conseils culinaires
Convivial et simple d'utilisation, Recettes & Conseils Culinaires est une mine de recettes savoureuses pour régaler famille et amis en toute occasion! Un excellent choix de cadeau pour ceux qui utilisent l'ordinateur tout en s'amusant.
Des recettes au goût du jour et des conseils culinaires très utiles
Parmi les recettes proposées : recettes à base de saumon, crustacés, escargots, lapin et légumes cuisinés, desserts, spécialités grecques, recettes orientales, au wok...
Fiches de cuisine imprimables avec la recette détaillée, la liste des ingrédients nécessaires, le temps de préparation, le niveau de difficulté et la photo.
Nombreuses recettes illustrées, pour donner un aperçu instantané du résultat.
Des rubriques culinaires très actuelles : menus et occasions, quiches et terrines, cuisine du monde, recettes pleine forme, plats salés, sauces et préparations de base, desserts gourmands...
Création de ses propres recettes avec photos
Rubrique de recettes et conseils culinaires concoctés par le chef Gilbert Wenzler
Et de nombreuses fonctionnalités...
Un moteur de recherche performant et très pratique
Recherche multicritère simple, par mots clés : pour saisir plusieurs ingrédients, en fonction du contenu de son réfrigérateur par exemple
Recherche avancée : en fonction du mode de cuisson, du degré de facilité ou du temps de préparation
Recherche par ordre alphabétique
30 idées de menus selon la saison, l'occasion
Accord mets-vin
Glossaire des mots culinaires
Gestion de ses recettes personnelles
De nombreux outils pratiques : impression des fiches, bloc-notes, liste de courses personnalisable et imprimable, envoi des recettes par e-mail, insertion ou non de la photo pour l'impression. En vente à 24.95$
Pour vous procurer ce logiciel, vous n'avez qu'à cliquer ici.
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