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Le Canada est un pays
de bière |
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Jeudi le 10 juillet, 2003
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Selon Statistique Canada, les Canadiens préfèrent la bière avant tout autre boisson alcoolisée. La bière représentait, pour la période 2001 et 2002, 81,3 % du volume de la consommation contre 11,9 % pour le vin et et 6,8 % pour les spiritueux.
En dollars, les ventes ont totalisé 14,5 milliards de dollars, en hausse de 6,8 % par rapport à 2000-2001. Les ventes de bière représentaient 51,1 % du total, alors que les spiritueux (25,6 %) et le vin (23,3 %) se partageaient le reste.
Forte progression des coolers
Le volume des ventes de coolers à base de spiritueux a fortement augmenté de 63,1 %, alors que celui des coolers à base de vin s'est également accru de 23,6 % pour un total de 69,9 millions de litres en 2001-2002. Les coolers à base de spiritueux représentaient 70,0 % de ce total.
Les plus fortes augmentations des ventes ont été enregistrées au Québec, pour les coolers à base de spiritueux, et en Ontario pour ceux à base de vin. Dans les deux cas, les ventes ont plus que doublé en 2001-2002.
Triomphe du vin rouge
En 2001-2002, le vin rouge a clairement accentué sa domination sur le vin blanc, ayant affiché un volume de ventes de 141,4 millions de litres, soit 55 % des ventes de vins rouge et blanc. Le volume du vin rouge a crû de 7,4 % par rapport à 2000-2001, alors que celui du vin blanc est demeuré presque inchangé (-0,5 %).
Profits pour les gouvernements
Les administrations publiques récoltent des profits
Les profits provenant du contrôle et de la vente des boissons alcoolisées se sont élevés à 3,9 milliards de dollars, en hausse de 2,7 % par rapport à 2000-2001. De ce montant, 3,2 milliards de dollars ont été remis aux administrations publiques provinciales et territoriales.
Le calcul de ces remises par habitant pour 2001-2002 a montré que les plus fortes remises ont été observées dans les Territoires du Nord-Ouest (427 $), au Yukon (218 $) et à Terre-Neuve-et-Labrador (210 $). Les plus faibles remises ont été observées à l'Île-du-Prince-Édouard (77 $), au Québec (79 $) et en Ontario (92 $). Pour leur part, la Saskatchewan, le Nouveau-Brunswick, le Manitoba, la Nouvelle-Écosse, la Colombie-Britannique et l'Alberta ont remis entre 155 $ et 188 $ par habitant.
Pour en savoir plus, cliquez sur le site de Statistique Canada
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