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| La noix de cajou à la rescousse dans la bataille contre le diabète |
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Samedi le 17 juillet, 2010
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Les produits de l'anacardier sont réputés pour leurs effets contre l'inflammation, pour empêcher l'élévation du glucose dans le sang et pour faciliter l'absorption de l'insuline chez les diabétiques.
Des chercheurs de l'Université de Montréal, au Québec, et de l'Université de Yaoundé, au Cameroun, ont voulu mieux cerner leurs bienfaits sur le diabète.
Ils ont notamment examiné l'impact des feuilles, de l'écorce, des noix et des pommes d'anacardier sur les cellules qui répondent à l'insuline.
Leurs travaux montrent que seul l'extrait de noix de cajou est un antidiabétique efficace et prometteur.
Les autres extraits de cette plante n'ont pas eu le même effet. Cela indique, selon les chercheurs, que l'extrait de noix de cajou contient des substances actives qui possèdent des propriétés antidiabétiques.
Ces résultats valident donc l'usage traditionnel qui est fait des produits de l'anacardier contre le diabète. Ils permettent également de confirmer que certains de ses éléments peuvent servir à créer de nouveaux traitements.
Le détail de ces travaux est publié dans le Molecular Nutrition & Food Research.
Le diabète est défini par un taux de sucre sanguin élevé en raison de l'incapacité du corps à répondre à l'insuline ou à en produire en assez grande quantité. Cette maladie provoque des problèmes cardiaques ou rénaux.
Au Canada, environ 2 millions d'individus souffrent de cette maladie. Au Québec seulement, les autorités de la santé publique estiment à près de 550 000 le nombre de personnes atteintes, et la moitié d'entre elles ignorent leur état.
Source: Radio Canada
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