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Guerre aux frites

Dimanche le 28 août, 2005

Le procureur général de la Californie attaque les fabricants de frites et de chips pour les obliger à écrire sur les emballages que ces produits peuvent causer le cancer à cause des produits chimiques utilisés dans leur fabrication.

Le procureur veut aussi interdire aux restaurants tels McDonald's, Wendy's, Burger King et KFC, de servir des frites sans avertir les consommateurs des risques qu'ils courent. Le procureur vise aussi Frito-Lay (PepsiCo), les chips Pringles (Procter & Gamble, les chips Kettle, et les chips Cape Cod Potato Chips qui se présentent comme un produit entièrement naturel.

Le produit visé, l'acrylamide.

Des études en laboratoire démontrent que les animaux exposés à de fortes doses d'acrylamide peuvent développer un cancer, mais on ignore toutefois si c'est vraiement dangereux pour les humains.

Décidément on fait la vie dure aux barons du fast food.


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