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Les Chinois vont boire
la meilleure eau du monde! |
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Vendredi le 30 septembre, 2005
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Radio Canada nous apprend que l'usine d'embouteillage d'eau des Eskers, située à Saint-Mathieu d'Harricana, à 600 kilomètres au nord-ouest de Montréal, qui est contrôlée par la banque d'affaires américaine Morgan Stanley, aurait signé un contrat d'exportation de 10 millions de caisses de 24 bouteilles d'eau en Chine!
Bravo pour cette société. Bravo pour les travailleurs de l'usine. Bravo pour la municipalité qui empochera des taxes.
Mais cette eau qui est qualifiée de la meilleure au monde est une richesse nationale et, en autorisant son exploitation sans recevoir de redevances, on se fait plumer.
Les Albertains, et tous les producteurs de pétrole au monde s'enrichissent avec des redevances et, nous reste les bras croisés.
Québec doit imposer une gestion responsable de l’eau dans une perspective d’équité, d’accessibilité, de développement durable et de souveraineté collective sur cette ressource vitale et stratégique. Vite. Ça presse!
On doit posséder des outils de contrôle et percevoir des redevances.
L'usine a fermé ses portes en février 2004 en raison des déboires financiers de son actionnaire majoritaire, le groupe italien Parmalat. Maintenant, la banque d'affaires américaine Morgan Stanley reprend le ballon. Tant mieux. Mais protégeons notre richesse.
Une eau presque parfaite
Un jury international a décrété que cette eau est la meilleure eau au monde. Elle est cristalline et plus transparente, inodore et pure que n'importe quelle autre eau. Elle est faible en minéraux et a un excellent Ph. On atteint l'équilibre parfait.
Cette eau vient tout droit de l'esker de Saint-Mathieu-Berry, qui traverse un territoire de plus de 100 kilomètres.
Les rivières formées par l'eau de la fonte coulant sous les anciens glaciers ont laissé des dépôts de sable et de gravier, ce qui a formé de longues crêtes sinueuses que l'on appelle des eskers.
Le glacier qui recouvrait l'Abitibi a commencé à disparaître il y a environ 10 000 ans. L'eau de fonte est d'abord descendue dans le glacier pour former une rivière. La force du courant a charrié des tonnes de gravier et de cailloux.
Ensuite, avec le retrait du glacier, la vitesse de l'eau a ralenti et le sable s'est déposé. Le paysage s'est façonné. Les lits des rivières sous-glaciaires sont devenus des cordons longs de plusieurs kilomètres. Les eskers se sont formés.
Les eskers ne sont pas exclusifs à l'Abitibi-Témiscamingue. On en retrouve partout où les glaciers ont recouvert le nord de l'Amérique, de l'Europe et de l'Asie.
L'esker, un milieu fragile
Afin de protéger et de conserver l'immense richesse de l'esker Saint-Mathieu-Berry, un comité de protection a été mis en place pour éviter que les gravières et les dépotoirs menacent et polluent l'environnement fragile de l'esker.
L'eau puisée à même l'esker Saint-Mathieu-La Motte est d'une pureté et d'un goût inégalés. Elle se démarque de celles de tous ses concurrents puisqu'il s'agit de la seule eau embouteillée dans le monde qui est puisée d'un esker, formation géologique formée de roches et de sable laissés par le passage des glaciers il y a 8 000 ans. L'esker agit comme un filtre naturel, ce qui donne une eau d'une sapidité exceptionnelle.
L'usine ultramoderne de 14 000 mètres carrés permet d'effectuer la fabrication et le remplissage des bouteilles d'eau en une seule étape, dans un environnement clos à l'épreuve de toute contamination.
De cette façon, l'eau puisée de l'esker est protégée pendant tout le processus d'embouteillage contre les éléments qui peuvent altérer la qualité et le goût. Cette eau ne subit aucun traitement. Dès qu'elle est puisée des profondeurs de l'esker, elle est mise en bouteilles instantanément!
L'eau embouteillée Esker est sensiblement la même que celle qui est distribuée aux résidants d'Amos. En 2001, cette ville a remporté la médaille d'or pour ses eaux municipales.
L'usine a coûté 60 M$, dont 7,8 M$ provenant des gouvernements et la balance de Parmalat. La multinationale italienne s'est agenouillé dans un immense scandale financier et c'est ce qui a entraîné la fermeture de l'usine.
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