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Destination Soleil
Flash floride
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Beach Party/Brochettes
La tortue
Château CadZan
Château Vizcaya
Avec Bruce Springsteen
Dans les prisons
Vendredi le 12 juin, 2009
 Natbank – Clinique de passeports. En collaboration avec le Consulat général du Canada à Miami
Date: 17 juin 2009
Heure: 16h30 – 18h30
Lieu: 4031 Oakwood Blvd.
Hollywood, FL 33020
MIAMI, Floride – Depuis le 1er juin 2009, une loi américaine
exige que les Canadiens présentent un passeport valide
pour traverser les frontières par terre, mer ou air. Par
conséquent, les Canadiens sont invités à faire leur demande
de passeport dès que possible. Afin d’éviter des délais dans
le traitement de votre demande, les agents du Consulat
général du Canada seront à la succursale de Hollywood,
le mercredi 17 juin 2009, pour réviser et aider à compléter
les demandes de passeport.
Pour rendez-vous, veuillez composer le (305) 579-1600, ext. 3346
Brochettes saucisses
 - saucisses européennes
- 1 papaye, coupée en cubes
- 1 boîte de litchis en conserve, égouttés
- Sauce
- 2 c. à soupe miel liquide
- 1/4 tasse sucre
- 1 c. à thé moutarde en grains ou de Meaux
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1/4 tasse vinaigre de vin blanc
- 1/2 tasse huile d'olive extra vierge*
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Piquer les saucisses avec une fourchette et les blanchir à l'eau bouillante 5 minutes. Les égoutter et les couper en 3.
Enfiler les morceaux de saucisses sur les brochettes en alternant avec la papaye et les litchis. Réserver.
Dans une casserole, mettre tous les ingrédients de la sauce et porter à ébullition. Laisser mijoter 1 à 2 minutes et réserver au chaud.
Badigeonner les brochettes de saucisses avec la sauce chaude.
Faire cuire les brochettes 6 à 10 minutes en les retournant fréquemment.
Badigeonner les brochettes au cours de la cuisson.
Blanchir les saucisses permet d'éviter qu'elles n'éclatent sous l'effet de la chaleur du barbecue.
La tortue
 La tortue de Floride est vendue dans les animaleries mais son achat pose de gros problèmes. Toute petite au début, elle peut devenir encombrante et agressive à l’âge adulte. Elle vit très longtemps. Alors les personnes s’en débarrassent en la relâchant dans la nature où elle ne s’acclimate que trop bien. C’est devenu une espèce invasive en Europe où elle prend la place de la Cistude déjà menacée d’extinction. Très vorace et résistante, elle est un nouveau prédateur redoutable pour la petite faune aquatique et n’a pas d’ennemi. C’est une menace pour l’équilibre écologique.
N’achetez pas ces petites tortues et si vous en avez une chez vous, ne la relâchez pas dans la nature, adressez vous à votre vétérinaire ou votre animalerie, ils connaîtront peut-être quelqu’un qui pourra l’adopter.
Château CadZan
 Terminé en 1926 au coût de 2 millions, le palais Ca’d’Zan situé à Sarasota en Floride doit sa magnificence à John Ringling, qui fit sa fortune avec des cirques ambulants.
Sa femme et lui s’inspirèrent du palais des Doges à Venise (C’aD’Zan signifie la maison de Jean en vénitien) pour son architecture et en rapportèrent le mobilier de tous les coins du monde.
Des fresques ornent les plafonds des deux salles de bal. La tour fut copiée sur celle de l’ancien Madison Square Garden de New York où le cirque de Ringling séjournait plusieurs semaines par année.
La collection d’art baroque est impressionnante et on trouve aux murs d’authentiques tableaux de Rubens.
Ouvert tous les jours de 10 h à 17h30.
Vizcaya Un Must
 Un must à votre agenda en vacances, le Vizcaya Museum & Gardens à Miami Beach. Ce monument national de style Renaissance italienne et son jardin ont été bâtis par James Deering, un visionnaire à l’Époque. C’est non seulement beau, mais la maison regorge de meubles et pièces d’art datant du 15e siècle. Casse croute et magasins de souvenirs.
Ouvert tous les jours de 9h30 à 17 hres. 3251 S. Miami Avenue.
Dans les prisons
 La crise financière force les directeurs de prison et le gouvernement à adopter de nouvelles mesures en ce qui concerne la nourriture. Depuis deux ans, il n’est plus question de cuisiner différents plats pour accomoder les détenus musulmans. Sans mettre l’accent sur le porc, la clientèle au 100 confessionalités différents devait alors choisir des pâtes ou des plats végétariens si le porc est au menu, pour bien observer leur religion. Pas question d’avoir de servir trois ou quatre sortes de plats et il n’est pas question de servir de la viande kosher ou halal.
Avec la crise financière, les budgets sont coupés. Il n’y aura toujours que deux plats principaux au menu. Pâtes sauce tomate ou alors une viande quelconque avec des légumes. Plus question de cuisiner des plats strictement végétariens à chaque repas.
Le gouverneur convient que ce n’est sans doute pas l’idéal pour satisfaire tout le monde, mais l’état ne peut plus contenter tous les détenus. Les coûts sont beaucoup trop élevés. Cependant, les détenus devant suivre une diète spéciale pour des raisons de santé (diabète, cholestérol ou autres) pourront continuer de manger selon la diète prescrite par le personnel médical de la prison.
Avec Bruce Springsteen
 Chanteur bien connu en Floride depuis plus de 20 ans, Dany Flanders et son groupe s’envoleront pour Londres à la fin de juin afin de participer au Festival Hard Rock Calling.
Très heureux de la nouvelle, Dany a voulu partager avec nous. Ils seront en première partie de Bruce Bringsteen et de Dave Matthews sur la scène à Hyde Park le 28 juin devant une foule de quelque 100 000 personnes.
Dany Flanders se produit toujours à l’hôtel Hard Rock de Hollywood. Pour visiter son site : www.danyflanders.com
Showbiz
 Impensable de commencer la journée sans lire SHOWBIZ.
Des petites nouvelles juteuses sur le merveilleux monde des artistes et de la télévision. Ne ratez pas ça, c’est pour vous qu’on fait ça tous les jours.
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