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Destination Soleil
Flash floride
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Gratin Chou Fleur
Perte de passeport
Burger Bar
Semaine de 4 jours
Le back scatter
Vendredi le 13 mars, 2009
 Les agents du Consulat général du Canada seront dans votre région bientôt afin de réviser et de vous aider à compléter votre demande de passeport. Nous visiterons :
TD Bank – 18 mars 2009
17h00 – 19h00
1601 West Boynton Beach Blvd.
Boynton Beach, FL 33436
Desjardins – 2 avril 2009
13h00 – 15h00
1001 E. Hallandale Beach Blvd.
Hallandale Beach, FL 33009
À partir du 1er juin 2009, une loi américaine exigera que les Canadiens présentent un passeport valide pour traverser les frontières par terre, mer ou air. Par conséquent, les Canadiens sont invités à faire leur demande de passeport dès que possible. Afin d’éviter des délais dans le traitement de votre demande, venez nous rencontrer à l’une de ces cliniques.
Gratin de chou fleur
 1 chou fleur
fromage râpé
1/2 tasse de crème fraîche
4 c. à soupe de beurre
1 1/2 tasse de lait
3 c. à soupe de farine
Muscade, sel, poivre
Laver le chou-fleur. Le couper en bouquets et le faire cuire à l'eau bouillante salée 15 minutes.
Faire une béchamel: Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine. Remuer sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe. Verser le lait puis assaisonner.
Ajouter la muscade et remuer régulièrement pendant 10 minutes à feu doux.
Ajouter la crème et la moitié du fromage râpé. Égoutter le chou fleur. Dans un plat à gratin beurré, mettre le chou fleur puis napper de la sauce et de fromage râpé.
Faire gratiner 10 minutes environ.
Perte de passeport
 Si vous perdez votre passeport dans un autre pays ou qu’on vous le vole, vous devriez immédiatement signaler l’incident à la police. Demandez une copie du rapport de police ou le numéro de ce rapport. Communiquez ensuite avec le bureau du gouvernement du Canada le plus proche.
Pour obtenir un nouveau passeport, vous devrez remplir un formulaire de demande, produire une preuve documentaire de votre citoyenneté canadienne (p. ex., un acte de naissance ou un certificat de citoyenneté), fournir de nouvelles photographies, payer les droits exigés et remplir le formulaire PPT 203 Déclaration concernant un passeport ou autre titre de voyage canadien perdu, volé, inaccessible ou détruit. Si par la suite vous retrouvez votre passeport, vous devez le retourner à Passeport Canada afin qu’il soit examiné et détruit.
Source : Gouvernement du Canada.
Burger Bar
 Un nouveau resto à South Beach ouvert par le chef Govind Armstrong où le bœuf est roi et où on sert des burgers de 8 onces au prix de 10$.
Ca peut sembler dispendieux, mais le burger en question est fait de bœuf entier auquel on ajoute du fromage de chèvre, laitue, tomates, oignons, graines de tournesol. On peut en ajouter plus, comme du bacon, des poivrons ou autres légumes, mais chaque garniture coûte 1$ ou 2$ en plus dépendant de la garniture.
Pour accompagner le burger, on suggère une bière de Californie à $5. ou encore le classique bloody mary au goût de bacon maison à 8$.
8 Oz Burger Bar est ouvert tous les jours depuis la mi-février à compter de 11 heures.
1080 Alton Rd., Miami Beach 305.397.8245
Si vous aimez les burgers, c’est la place où aller.
Semaine de 4 jours
 En imposant des semaines scolaires de 4 jours, le Broward County School Board calcule qu’il épargnerait quelque 35 M$ en salaire et frais d’entretien dans les écoles. Le projet est présentement à l’étude et on devrait savoir très bientôt si en août, nos enfants n’auront que quatre jours de classe.
Devant cette proposition, le corps syndical est aux aguets et les professeurs ruent dans les brancards. Le salaire moyen annuel d’un prof est de 40 000$. Si on devait amputer leur salaire d’une journée, le train de vie en serait grandement affecté.
Mais il n’y a pas que les prof ou les syndicats qui soient contre la semaine de quatre jours. Les parents verraient alors leur facture de garderie augmenter, ce qui est loin de faire leur affaire. Finalement, il n’y a que les enfants qui soient heureux…
Le gouvernement central de la Floride s’apprête à couper 160 M$ dans le budget éducation du Broward County.
Le back scatter
 Si vous pensiez être capables de passer les douanes en cachant quelque chose aux douaniers, détrompez-vous. Très bientôt, dans tous les aéroports, les agents de fouille des aéroports pourront voir à travers les vêtements des passagers et ce n’est pas de la science-fiction, c’est un radar photo auquel personne ne pourra se soustraire. Si les défenseurs de la vie privée s’en inquiète, l’argument voulant que ce soit pour éliminer le terrorisme et les commerces de drogue, argent et armes, tient la route. Cette nouvelle technologie est présente dans plusieurs aéroports américains et pourrait bien être implantée dans tous les aéroports nord-américains.
Gênant d’être virtuellement nu devant les fonctionnaires? Oui. Ca nous rend mal à l’aise, mais on s’y habitue surtout si on nous promet que le scanner réduira les longues fouilles à l’aéroport. Le scanner sera sans doute implanté dans les aéroports du Canada dans peu de temps. Les chances que le gouvernement canadien décide d’aller contre la tendance mondiale sont bien minces. Le back scatter arrive
Bistro Mezzaluna
 Un petit bistrot aux allures de grand restaurant où l’on mange divinement bien. Simple, élégant, Bistro Mezzaluna est situé au 741, 17e Causeway, Fort Lauderdale. Le chef vous prépare les meilleurs petits plats, l’atmosphère est très agréable et toujours beaucoup de beau monde au bar pour l’apéro. Le personnel est bien stylé et on accepte les majeures cartes de crédit.
On y retrouve autant de résidants locaux que de touristes. Vraiment un beau petit resto agréable.
Ouvert : Du lundi au jeudi : 18 hres à 23 hres.
Vendredi et samedi : 18hres à minuit
Dimanche : 17h30 à 22h30
Réservations : 954.522.9191
Friday Fest
 Hollywood Beach Theater
Les deuxième et quatrième vendredi de chaque mois
7:00 p.m. – 10:00 p.m.
Les amoureux de la musique peuvent profiter de spectacles d'art et culture au bord de l'océan au Hollywood Beach Theater en extérieur, puis savourer un délicieux repas au bord de l'eau sur le Broadwalk ou les chenaux. Entrée libre.
Parmi les spectacles programmés :
13 mars : Matthew Sabatella's Ramblin' String Band avec des invités spéciaux venus d'Irlande
27 mars : ORIENTE, fusion afro-cubaine
10 avril : Lanzallamas, musique du monde
24 avril : Gypsy Blue Acoustic Revue
8 mai : Conjunto Progresso, musique cubaine traditionnelle
22 mai : musique italienne (à préciser)
Un must à votre agenda Showbiz
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