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Destination Soleil
Les gens
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Doux souvenir
La tarte aux tomates
Le gag du vendredi
Vendredi le 10 septembre, 2004
Doux souvenir
 Cette photo a été prise lors d’un garden party chez les agents immobiliers Nicole et Sylvain Frétigny par une belle journée d’avril 2001. Preuve que les agents immobiliers francophones de la région se parlent régulièrement et ne sont pas à couteaux tirés.
On reconnaît Mariette Godbout de chez Remax à Hollywood, Nicole Frétigny de Coldwell Banker et Madeleine Duhaime de chez Remax à Fort Lauderdale.
La tarte aux tomates de Nancy
 Nancy, une fidèle lectrice nous a fait parvenir sa recette de tarte aux tomates. Comme c’est le temps des tomates…je vous la refile. Simple, délicieux, économique et vite fait.
Tarte aux tomates
1 gros oignon
1 c. à table d'huile
1 pincée de basilic
1/2 c. à thé de moutarde
3/4 tasse de fromage râpé
2 tomates
1 à 2 gousses d'ail
1 abaisse de pâte à tarte
Trancher l'oignon en rondelles.
Chauffer l'huile dans une poêle à frire.
Faire revenir l'oignon avec le basilic et la moutarde de Dijon.
Déposer ce mélange dans le fond de tarte non cuit.
Trancher les tomates en rondelles et les déposer sur un papier absorbant pour les éponger.
Recouvrir la préparation qui est dans l'assiette à tarte de fromage râpé et y déposer les tranches de tomates sur le dessus.
Basilic sel et poivre au goût
Mettre au four à 350 F 20 minutes
Le gag du vendredi
 Une femme téléphone à son mari et lui dit :
J'ai passé 2 semaines dans une clinique d'amaigrissement et j'ai fondu de moitié...
Il lui répond : Reste un autre 2 semaines et tout va bien aller.
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