Le nom maison est parfois juxtaposé à un autre nom avec une valeur adjectivale pour qualifier un produit qui a été fait à la maison ou sur place, notamment dans la restauration. Dans la langue commerciale, il peut aussi ajouter l'idée d'un produit de bonne qualité. 

Lorsqu'il est employé ainsi comme épithète, le nom maison demeure invariable et il n'est pas joint au nom qu'il qualifie par un trait d'union.

Exemples :

- Cette soupe maison a été préparée avec des légumes frais de mon jardin.

- Leur restaurant a fait sa renommée grâce à sa spécialité maison, la raclette.

- Parmi toutes leurs pâtisseries maison, c'est la tarte aux pommes que je préfère.

Il arrive aussi que maison soit employé en fonction d'attribut, notamment dans la langue commerciale. Il demeure alors également invariable.

Exemples :

- Tous nos pains sont maison et composés uniquement d'ingrédients biologiques.

- Vous ne trouverez ici que des produits qui sont garantis maison.

Le nom maison peut aussi être utilisé pour qualifier un produit, une activité ou des caractéristiques propres à un groupe de personnes ou à une entreprise.

Exemples :

- Le genre maison de cette entreprise ne me convient pas du tout.

- Leurs formulaires maison sont accessibles dans leur site Internet.

Enfin, toujours employé comme épithète, maison peut aussi avoir le sens de « particulièrement soigné, réussi ». Cet emploi relève toutefois de la langue familière et il sert notamment à mettre l'accent sur la qualité, mais de façon ironique.

Exemples :

- L'engueulade maison de nos voisins m'a tenu éveillé une bonne partie de la nuit.

- Les blagues maison de Mario me font toujours rire aux éclats.

(Source : oqlf-qc.ca).