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Jean-Gilles JUTRAS
À la découverte
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Mardi le 10 octobre, 2000
Il y a quelques mois, ici même, j’annonçais que la Maison Patriarche Père et Fils allait ouvrir, avant la fin de l’année, le Caveau de l’An 2000, où sont enfermés, depuis 37 ans, plus de 2000 grands Crus des meilleurs Bourgognes.
La Maison Patriarche Père et Fils de Beaune existe depuis plus de 200 ans. Jean-Baptiste Patriarche, fils de Claude, recteur d’école et négociant en vins à Savigny, près de Beaune, en Bourgogne, s’installe à Beaune en 1780, pour devenir négociant en vins, comme son père, il a 22 ans.
Une quinzaine d’années plus tard, plus précisément le 6 Fructidor de l’An IV, selon le calendrier républicain français, aujourd’hui on dit que c’était le 28 août 1796, donc, ce jour-là, Jean-Baptiste Patriarche franchit, pour la première fois, la porte principale du Couvent des moniales de la Visitation qu’il avait acquis un peu auparavant, alors que tous les biens des religieux avaient été confisqués et revendus aux «gens du peuple». Le jeune Jean-Baptiste Patriarche ne pensait pas que son acquisition deviendrait au fil des ans la plus importante maison de négoce de Bourgogne.
Les descendants de Jean-Baptiste Patriarche demeurèrent propriétaires directement ou par alliance jusqu’en 1940. Cette année-là, Marie-Noémie Vernaux, petite-nièce de Jean-Baptiste Patriarche, décède et, comme aucun héritier ne voulait ou ne pouvait assumer la succession, la maison est mise en vente et acquise en 1941, par André BOISSEAUX qui, durant 56 ans, lui donna l’essor qu’elle a aujourd’hui. Au décès d’André, son fils Jacques, toujours en poste, a pris la direction des établissements.
Le 29 juin 1963, jour où la Maison Patriarche a reçu le diplôme «Prestige de France», André BOISSEAUX eut l’idée de marquer l’événement, en scellant 2134 bouteilles des plus grands crus des Côtes de Beaune et de Nuits, du millésime 1959, dans une partie des grandes caves de la maison. C’est le Caveau de l’an 2000. L’endroit est situé derrière des barreaux de fer, et trois serrures en protègent l’accès. L’une des trois clefs est conservée à la Maison Patriarche, une deuxième a été déposée à l’Hôtel de Ville de Beaune et la troisième se trouve aux Hospices de Beaune. Le célèbre chanoine Félix KIR accompagnait monsieur Boisseaux à cette occasion de même que de très nombreux invités, parents, employés et amis.
Voilà que la maison Patriarche annonce l’ouverture du fameux Caveau de l’An 2000. L’événement, qui sera accompagné d’une imposante dégustation des vins du millésime 1959, aura lieu les 18 et 19 novembre prochains, à l’occasion des célébrations des Trois Glorieuses de Bourgogne. On estime que chaque bouteille des vins de 1959 enfermés dans le caveau de l’an 2000 aurait une valeur marchande de plus de 3 500 FF, soit autour de 700 $ CA.
Heureux, celles et ceux qui auront l’avantage de prendre part à cette grande fête des vins de Bourgogne, ils pourront rencontrer des gens tout dévoués aux grands vins dont ils auront l’occasion de savourer la très haute qualité.
Jean-Gilles Jutras,
Ambassadeur du vin au Québec
jgjutras@videotron.ca
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