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Jean-Gilles JUTRAS
À la découverte
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Mardi le 13 novembre, 2001
J’avais bien hâte à cette période toujours festive. La mi-novembre nous ramène depuis plus de 20 ans, la fête des vins nouveaux. Souventes fois décriés et même dénigrés, les vins nouveaux, notamment le beaujolais primeur n’en demeurent pas moins des éléments de fête et de réjouissance, dans ce mois de novembre souvent froid, humide et rempli de bourrasques de neige.
Je disais que la fête des vins nouveaux remontait à une vingtaine d’années. L’Histoire, cependant affirme qu’il y a de la vigne dans la région de Beaujolais depuis l’Antiquité et le Moyen-Âge. Quant à l’appellation «Beaujolais Nouveau», elle remonte au 13 novembre 1951 c’est donc aujourd’hui le cinquantenaire de l’avènement de l’appellation «beaujolais nouveau». Ce qui permet de dire que c’est la fête d’un quinquagénaire de 5 000 ans…
Durant la 2e guerre mondiale l’occupant empêchait les producteurs de commercialiser leurs vins avant d’avoir respecté plusieurs réglementations et obtenu de la part des autorités, de multiples autorisations. Or, le 8 septembre 1951, un arrêté gouvernemental mit fin à toutes ces contraintes et autorisait la sortie des vins fins détenteurs d’une AOC (Appellation d’origine contrôlée) à compter du 15 décembre de l’année en cours. Toutefois, les responsables viticoles à «consommation précoce» ont demandé et obtenu un régime préférentiel de libération anticipée des vins primeurs. C’est pourquoi on estime que le 13 novembre est la date de naissance officielle des «vins primeurs» dont le Beaujolais nouveau.
C’est à ce moment que le Beaujolais Nouveau est entré en trombe à Paris comme il le faisait déjà à Lyon. La ruée vers les vins nouveaux s’est vite répandue à travers le monde. Il y a des course effrénée en maints endroits pour déterminer qui aurait le premier Beaujolais de l’année courante. Il faut savoir que le Beaujolais nouveau ne peut être mis en marché avant le 3e jeudi de novembre et ce, depuis 1985. Auparavant, la sortie des vins nouveaux en France s’étalait entre le 1er et le 15 novembre.
Une réglementation spéciale autorise l’expédition, par avion, des vins nouveaux à l’extérieur quelques jours auparavant, après entente du grossiste (pour la nous, la SAQ) de respecter la date du 3e jeudi. On estime à 60 millions de bouteilles, le beaujolais sorti le 7 novembre pour les pays lointains dont le Canada et dès jeudi, le 15 même, pour la France et autres pays d’Europe.
Il faut préciser que ces règles et dates fixes sont pour la France, car les autres pays qui produisent des vins primeurs n’ont de décrets aussi stricts. de sorte que les vins italiens peuvent arriver par bateau ce qui en réduit considérablement le prix.
Si vous allez dans la région du Beaujolais, départe du Rhône, durant cette période, vous aimeriez peut-être aller à Beaujeu, petite ville du nord du Département, qui a d’ailleurs donné son nom au vin, on y fêtera le mercredi 14, les vins nouveaux sous le thèmes «Les Sarmentelles de Beaujeu», à compter de 17h00 il y aura concours, réception, dîner pour ceux qui auront réservé, etc. À 0h00, MINUIT, le 15, sur la place de Léglise, un mettra en perce, des barriques de beaujolais nouveau pour une dégustation gratuite, ce sera suivi d’une dans populaire jusqu’à l’aube… on peut communiquer par téléphone à la mairie de BEAUJEU, au 04 74 04 87 75 ou par courriel, ou aller visiter le site : www.beaujeu.com
Tours dans le département du Rhône, à Tarare, située à l’ouest de Beaujeu et de Villefranche, on annonce 5 jours de festivités autour du Beaujolais nouveau, pour des renseignements complémentaires, on communique avec l’Office du Tourisme de Tarare : 04 74 63 06 65 ou en furetant sur www.beaujolaisgourmand.com
À jeudi, pour la suite des événements autour des vins nouveaux.
Jean-Gilles Jutras
Ambassadeur du vin au Québec
jgjutras@videotron.ca
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