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Jean-Gilles JUTRAS
À la découverte
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Mardi le 27 mai, 2003
Il s’agit bien d’une chronique bien spéciale. Je ne pouvais passer sous silence le fait qu’entre le 26 mai et le 2 juin a lieu à Québec, une fête gastronomique tout à fait exceptionnelle. En effet, sept restaurants parmi les principales tables de qualité qui font l’honneur et la gloire de la Capitale offrent à leur clientèle régulière ou de passage, des menus spéciaux pour souligner la
SEMAINE GASTRONOMIQUE SAVEURS DE FRANCE
La Chambre de commerce française au Canada, section de Québec, lançait en début de matinée, aujourd’hui 26 mai, le programme de la semaine gastronomique, en annonçant le nom des établissements qui y participent.
Si donc vous êtes de Québec ou si vous y venez cette semaine, ne manquez pas d’aller dans l’un ou plusieurs des restaurants suivants qui vous offrent des menus spéciaux à l’occasion de cette tournée des régions de France dont chacune offre des spécialités gastronomiques que les restaurants entendent vous faire découvrir. Est-il besoin de souligner que les menus proposés seront arrosés avec les bons vins de chacune de ces régions.
- Chez Rabelais, 2, rue du petit-Champlain, Menu normand
- L’Astral, Loews le Concorde, 1225, Pl. Montclam – Spécialités parisiennes
- Le Sainte-Victoire, 380, boul. Charest,. est – Cuisine provençale
- Le Champlain, Château Frontenac, - Menu breton
- La Crémaillère, 21, rue St-Stanislas, - Découvertes de la Bourgogne
- Le Paris-Brest, 590, rue Grande-Allée, est, - Univers du Périgord
- Le Louis-Hébert, 668, rue Grande-Allée, est - Le Bordelais
N’êtes-vous pas tentés, comme moi, de vouloir tous les visiter? Je salive, seulement à les inscrire, Ne résistez donc pas trop longtemps. Hâtez-vous de réserver, je crois que cela en vaut la peine. L’événement de la semaine gastronomique Saveurs de France, entend faire voyager vos papilles à travers sept cuisines régionales de France.
Comme le soulignait le président de la section de Québec de la Chambre de commerce française au Canada, Me François-Xavier Simard, Québec est reconnue au plan international comme une ville de très haute qualité gastronomique.
Ce qui ne gâte rien, une visite dans l’un ou l’autre des établissements de restauration vous donne droit à participer à un concours dont le prix est un voyage à Paris, sur les ailes d’Air-Transat.
Venez donc nombreux, goûter aux saveurs françaises dans l’un ou l’autre des établissements qui se sont associés à l’événement. Peut-être aurons-nous l’occasion de nous rencontrer!!! Évidemment que je me propose d’aller dans au moins un de ces excellents restaurants. Lequel? Je crois que comme je ne peux tous les visiter, je mettrai les noms dans un chapeau et que je tirerai au sort… Mais vous savez, les tables de Québec, n’ont pas besoin d’événements comme cette semaine gastronomique. En tout temps de l’année, on y est accueilli très aimablement et on y propose des menus aux saveurs inégalées.
Mais l’occasion de cette tournée des régions de France, proposée par la Chambre de commerce française ne peut être laissée de côté. On y va?
À bientôt!
Jean-Gilles Jutras
Ambassadeur du vin au Québec
jgjutras@videotron;ca
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